Kleiner Sauerampfer (Rumex acetosella)

Kleiner Sauerampfer

Rumex acetosella

Säuerliche Blätter für Salate und Suppen – wild wachsender Krautpflanze mit feiner Form. Geläufig: Kleiner Sauerampfer.

Volle Sonne
1–2/week
Leicht
🌱

Standort & Bedürfnisse

☀️
LichtSonnig bis halbschattig; verträgt kurze Trockenperioden
💧
GießenRegelmäßig feucht halten, Staunässe unbedingt vermeiden
🌡️
TemperaturFrosthart, verträgt Wintertemperaturen bis -15°C; Sommerhitze bis 30°C vertragen
🔍

Merkmale

  • Blätter: Langgestielt, herzförmig, sauer schmeckend
  • Blüten: Grünlich-weiße, in aufrechten Rispen angeordnet
  • Wurzeln: Ausladende Rhizome zur schnellen Ausbreitung
🛠️

Pflege

Gießen

Regelmäßig gießen, Substrat dauerhaft feucht halten

Düngen

Einmal im Frühjahr mit reifem Kompost düngen. Nur mäßig düngen, um üppiges Wachstum zu vermeiden

Kaffeesatz-Auszug:Vollständig getrockneter Kaffeesatz mit Wasser aufgießen, 24 Stunden ziehen, 1:20 verdünnen und gießen
Schneiden
  • Verblühte Rispen entfernen, um unkontrollierte Ausbreitung zu begrenzen
  • Alte, vergilbte Blätter abschneiden, um die Luftzirkulation zu verbessern
  • Im Frühjahr leicht zurückschneiden, um eine kompakte Wuchsform zu fördern
⚠️

Giftigkeit

Hinweis: Diese Pflanze kann giftig sein.

Haustiere & Menschen

Haustiere: ASPCA-konform: Nicht toxisch für Katzen

Menschen: Niedriger Oxalatgehalt; übermäßiger Verzehr kann Magen-Darm-Beschwerden verursachen

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Verwendung & Kultur

Kultur: Früher als Heilmittel bei Magenbeschwerden und Vitaminmängeln verwendet

Verwendung: Wildgemüse für Salate, Suppen und Soßen; Heilkraut bei leichten Magenproblemen