Rote Holunder (Sambucus racemosa)

Rote Holunder

Sambucus racemosa

Die roten Beeren locken Vögel – giftig für Menschen, nützlich für die Tierwelt. Sommergrüner Strauch; geläufig: Rote Holunder.

Halbschatten
1–2/week
Leicht
🌱

Standort & Bedürfnisse

☀️
LichtSonnig bis halbschattig, verträgt auch leichten Schatten; direkte Mittagssonne im Sommer ist unbedenklich
💧
GießenRegelmäßig gießen, um den Boden feucht zu halten; in regenreichen Perioden die Bewässerung reduzieren, Staunässe unbedingt vermeiden
🌡️
TemperaturFrosthart bis -25 °C, verträgt kalte Winter ohne zusätzliche Schutmaßnahmen; im Sommer verträgt Temperaturen bis 35 °C
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Merkmale

  • Blätter: Fiederblätter mit 5–7 ovalen Blättchen, behaart, unangenehmer Geruch bei Zerreißen
  • Blüten: Weiße, duftende Traubenblütenstände mit bis zu 15 cm Länge
  • Früchte: Rote, saftige Beeren, unreif giftig, reif essbar bei Entfernung der Samen
🛠️

Pflege

Gießen

Regelmäßig gießen, um den Boden gleichmäßig feucht zu halten

Düngen

Einmal im Frühjahr mit reifem Kompost düngen, um die Nährstoffversorgung zu verbessern. Verwende keine stickstoffreichen Dünger, da diese zu üppigem Laubwachstum führen können

Kaffeesatz-Kompostauszug:Vollständig kompostierten Kaffeesatz mit Wasser im Verhältnis 1:30 verdünnen und als Gießwasser verwenden; vermeide frischen Kaffeesatz, da dieser den pH-Wert des Bodens senken kann
Schneiden
  • Alte, kranke oder tote Triebe im Spätwinter entfernen, um die Luftzirkulation zu verbessern
  • Formen des Strauchs im Frühjahr vor dem Austrieb, um die Wuchsform zu regulieren
  • Verblühte Blütenstände entfernen, um die Fruchtbildung zu fördern und die Pflanze zu entlasten
⚠️

Giftigkeit

Hinweis: Diese Pflanze kann giftig sein.

Haustiere & Menschen

Haustiere: ASPCA-eingestuft als giftig; Verzehr kann Erbrechen, Durchfall und Atemnot verursachen

Menschen: Unreife Beeren, Samen und Blätter enthalten cyanogene Glykoside; Verzehr kann Magen-Darm-Beschwerden und Kopfschmerzen verursachen

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Verwendung & Kultur

Kultur: Früher als Heilkraut zur Behandlung von Erkältungen und Fieber verwendet; heute vor allem als Zierstrauch in Gärten eingesetzt

Verwendung: Zierstrauch, Nahrungsquelle für Vögel; reife Beeren können nach Entfernung der Samen zu Marmeladen oder Säften verarbeitet werden