Necesidades
LuzLuz solar directa o semisombra; evita la exposición a sol intenso en los picos de calor estival
RiegoRiego moderado; mantener el sustrato húmedo pero sin encharcamientos para prevenir la pudrición de raíces
TemperaturaIdeal entre 15 y 20 °C; tolera heladas leves durante su ciclo de vida bienal
Características
- Hojas: Inferiores pinnadas con segmentos lobulados; superiores más simples y lineales
- Flores: Umbelas compuestas de flores blancas o cremas, con aroma suave
- Frutos: Semillas alargadas de color marrón oscuro, con el aroma característico de la alcaravea
Cuidados
Riego
Mantener el sustrato ligeramente húmedo; riegar cada 3-4 días en épocas de calor
Fertilización
Fertilizante orgánico diluido una vez por mes para favorecer el crecimiento vegetal. Usar fertilizantes orgánicos para preservar el aroma de las semillas
Extracto de posos de café compostados：Usar posos completamente secos y compostados; diluir en agua en proporción 1:20 para evitar daños en las raíces y no alterar el sabor de las semillasPoda
- Retirar hojas amarillas o dañadas para mejorar la ventilación y reducir el riesgo de enfermedades
- Eliminar flores marchitas para favorecer el desarrollo y maduración de las semillas
- Podar los tallos después de la cosecha de semillas para preparar la planta para el invierno bienal
Toxicidad
Aviso: esta planta puede ser tóxica.
Mascotas y humanos
Mascotas: No tóxica para gatos (fuente ASPCA)
Humanos: No tóxica; usada como especia culinaria y en infusiones digestivas seguras para consumo humano
Usos y cultura
Cultura: Usada desde la antigüedad griega y romana como especia y planta medicinal para tratar trastornos digestivos
Usos: Especia culinaria en panes, guisos y infusiones; también empleada en cosmética por su aroma característico
