Espinaca arbórea (Chenopodium giganteum)

Espinaca arbórea

Chenopodium giganteum

Sus hojas verdes y rojizas son una fuente de nutrientes. Planta herbácea anual comestible; también llamada espinaca arbórea.

Pleno sol
2–3/week
Fácil
🌱

Necesidades

☀️
LuzLuz solar directa o parcial; tolera semisombra pero crece mejor con sol abundante
💧
RiegoRiego regular, mantener el sustrato húmedo sin encharcamientos
🌡️
TemperaturaÓptimo 18–28 °C; no tolera heladas ni temperaturas inferiores a 10 °C
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Características

  • Hojas: Grandes, lanceoladas, color verde oscuro con matices rojizos en el envés; textura suave
  • Tallos: Erectos, robustos, de color verde o rojizo
  • Flores: Pequeñas, verdosas, agrupadas en panículas terminales
🛠️

Cuidados

Riego

Mantener sustrato húmedo; riegar cada 2-3 días en épocas de calor

Fertilización

Fertilizante orgánico diluido 1 vez por mes. Priorizar abonos ricos en nitrógeno para favorecer el crecimiento de hojas

Extracto de cáscara de plátano:Hervir cáscaras en agua durante 10 minutos, enfriar y diluir en proporción 1:10; regar en la base de la planta para fortalecer tallos y hojas
Poda
  • Retirar hojas marchitas o dañadas para favorecer la producción de nuevas hojas
  • Podar tallos flojos o inclinados para mantener el porte erecto y ordenado
  • Recortar panículas florales si se busca maximizar la producción de hojas comestibles
⚠️

Toxicidad

Aviso: esta planta puede ser tóxica.

Mascotas y humanos

Mascotas: No registrada como tóxica para gatos por la ASPCA

Humanos: Comestible, fuente de vitaminas y minerales; no tóxica en condiciones normales de consumo

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Usos y cultura

Cultura: Usada como planta comestible en Asia meridional desde siglos; también cultivada como ornamental por su coloración rojiza

Usos: Hojas comestibles, consumidas cocidas o crudas en ensaladas; semillas comestibles en menor medida