Perilla criolla (Perilla frutescens var. crispa)

Perilla criolla

Perilla frutescens var. crispa

Sus hojas arrugadas y aroma picante definen su encanto. Planta herbácea anual condimentaria; también llamada shiso.

Pleno sol
1–2/week
Fácil
🌱

Necesidades

☀️
LuzLuz solar directa en la mañana y semisombra en la tarde; evita la sombra total que reduce el crecimiento y el color de las hojas
💧
RiegoRiego moderado, manteniendo el sustrato húmedo pero sin encharcamientos para prevenir la pudrición de raíces
🌡️
TemperaturaÓptima entre 18–25 °C; no tolera heladas ni temperaturas inferiores a 10 °C
🔍

Características

  • Hojas: Arrugadas, de color verde o púrpura, con bordes dentados y aroma característico
  • Tallos: Herbáceos, erectos y peludos
  • Flores: Pequeñas, de color blanco o rosa, agrupadas en espigas terminales
🧑‍🌾

Secretos del jardinero experto (Práctica real)

Prueba del dedo: no riegues por calendario

Introduce el dedo 2–3 cm en la tierra. Solo riega cuando sientas el sustrato completamente seco.

Vacía el plato después de 20 minutos

El agua estancada pudre las raíces en pocos días. Tira el agua sobrante del plato tras cada riego.

Gira la maceta cada dos semanas

Las plantas crecen hacia la luz. Gira la maceta un cuarto de vuelta para que crezca recta y frondosa.

Limpia el polvo de las hojas

El polvo impide la fotosíntesis. Pasa un paño suave húmedo una vez al mes.

🛠️

Cuidados

Riego

Riego cada 3-4 días, manteniendo la humedad uniforme del sustrato

Fertilización

Fertilizante orgánico diluido cada 2 semanas. Suspender la fertilización en otoño y invierno, cuando la planta reduce su crecimiento

Posos de café compostados:Mezclar posos secos y compostados en el sustrato o diluirlos en agua para aplicar como riego líquido; evitar posos crudos que generen olores y plagas
Poda
  • Retirar flores marchitas para favorecer el crecimiento de nuevas hojas y prolongar la vida útil de la planta
  • Aclarar ramas densas para mejorar la ventilación y prevenir la aparición de enfermedades fúngicas
  • Podar los tallos en primavera para estimular la brotación lateral y obtener una planta más compacta
⚠️

Toxicidad para Mascotas (Perros y Gatos) y Primeros Auxilios

⚠️ Tóxica para Mascotas (Gatos y Perros)

Alerta de Toxicidad: Los registros veterinarios indican que Perilla criolla (Perilla frutescens var. crispa) contiene sustancias perjudiciales para perros y gatos.

Síntomas en Gatos

Salivación excesiva, frotamiento del hocico, irritación bucal y vómitos.

Síntomas en Perros

Ardor bucal, náuseas, pérdida de apetito y dolor al tragar.

Primeros Auxilios

¡No provoques el vómito sin supervisión! Limpia la boca con agua limpia y acude al veterinario.

🚨 ¿Tu mascota mordió esta planta?

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🩺

Resolución de Problemas y Enfermedades

Guía rápida de diagnóstico y cuidados para Perilla criolla (Perilla frutescens var. crispa):

Hojas Amarillentas

Suele deberse al exceso de riego o drenaje deficiente. Deja secar la superficie del sustrato antes de volver a regar.

Puntas Marrones o Secas

Humedad ambiental baja o agua con alto contenido de cal. Pulveriza las hojas con agua blanda.

Follaje Caído o Marchito

Falta de agua o raíces dañadas por encharcamiento. Comprueba la humedad de las raíces.

Plagas Comunes

Vulnerable a la araña roja y cochinillas en ambientes secos. Limpia las hojas con agua jabonosa o aceite de neem.

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✂️

Guía de Reproducción y Trasplante

  • Corte de esquejes: En primavera o verano, corta un tallo sano de 10–12 cm justo por debajo de un nudo.
  • Enraizamiento: Coloca en agua limpia o sustrato húmedo en un lugar luminoso sin sol directo.
  • Trasplante a maceta: Trasplanta a sustrato bien drenado cuando las raíces tengan unos 4–5 cm de largo.
📅

Calendario Estacional de Cuidados

  • Primavera y Verano: Periodo activo. Riega cuando el sustrato empiece a secarse y fertiliza mensualmente.
  • Otoño: Disminuye la frecuencia de riego y suspende el abonado para preparar el reposo invernal.
  • Invierno: Riego mínimo indispensable. Protege de corrientes frías y ubica en lugar templado.
❓

Preguntas Frecuentes (FAQ)

¿Con qué frecuencia se debe regar Perilla criolla?

Riega a fondo cuando los primeros centímetros de tierra estén secos al tacto. Evita dejar agua estancada en el plato.

¿Cuál es la mejor ubicación en interior?

Un lugar con luz natural abundante pero indirecta, protegido de corrientes y calefactores.

¿Es tóxica para perros o gatos?

ASPCA: Contiene cetona de perilla que causa edema pulmonar en gatos, con riesgo vital

¿Cuándo es necesario trasplantar?

Cada 1–2 años en primavera cuando las raíces salgan por los agujeros de drenaje.

📖

Usos y cultura

Cultura: Usada en cocina japonesa y coreana como condimento en ensaladas, sushi, bebidas y platos de carne; su color púrpura se usa como colorante alimentario

Usos: Condimento culinario, planta ornamental por su coloración púrpura y aroma característico

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