Besoins
LumièreLumière vive indirecte ou mi-ombre ; tolère le soleil doux en hiver
ArrosageGarder le substrat constamment humide ou immerger la base de la plante dans 2 à 3 cm d’eau douce
TempératureTolère le gel léger ; optimal entre 10 et 20 °C
Caractéristiques
- Feuilles : basales, longues, découpées en segments rappelant le raifort ; tige avec feuilles alternes succulentes
- Fleurs : petites, blanches, groupées en grappes terminales
- Tiges : dressées, adaptées aux milieux humides ou partiellement immergés
Entretien
Arrosage
Substrat constamment humide ; renouveler l’eau de l’immergation tous les 3 jours
Fertilisation
Engrais organique léger 1×/mois. Privilégier des engrais à base de matière organique pour ne pas altérer le goût des feuilles
Extrait de marc de café composté：Diluer 1 partie de marc de café parfaitement composté dans 20 parties d’eau ; arroser la base de la plante pour enrichir le substratTaille
- Supprimer les fleurs fanées pour favoriser la croissance des feuilles comestibles
- Tailler les tiges trop longues pour maintenir une forme compacte
- Éliminer les feuilles jaunes ou endommagées pour prévenir les maladies fongiques
Toxicité
Attention : cette plante peut être toxique.
Animaux & Humains
Animaux : ASPCA : Aucune toxicité signalée pour les chats
Humains : Plante comestible sans toxicité notable ; goût piquant similaire au cresson
Usages & Culture
Culture : Utilisée en cuisine depuis l’Antiquité pour son goût piquant, similaire au cresson de jardin
Usages : Cuisine (salades, assaisonnements, garnitures), plante ornementale de milieux humides
