Besoins
Caractéristiques
- Feuilles : Elliptiques, coriaces, vert foncé luisant, disposées en opposition
- Fleurs : Blanches, en grappes axillaires, odorantes, ressemblant au jasmin
- Fruits : Baies rouges appelées « cerises de café », contenant deux graines brun clair (café vert)
Entretien
Arroser 2 à 3 fois par semaine, maintenir le substrat humide
Engrais liquide pour plantes fruitières dilué, 1 fois par mois. Arrêter la fertilisation en automne et en hiver, période de repos végétatif
Marc de café composté：Mélanger du marc de café complètement composté au substrat (10 % du volume total) ou diluer 1 cuillère à café de marc composté dans 1 litre d’eau pour l’arrosage ; éviter le marc frais qui acidifie trop le sol et attire les nuisibles- Supprimer les branches mortes, malades ou trop denses au printemps pour améliorer la circulation de l’air
- Éclaircir les grappes de fleurs pour favoriser la croissance de fruits plus gros et plus sains
- Tailler les branches trop longues pour maintenir la forme compacte de l’arbrisseau
- Supprimer les fruits fanés pour éviter la dispersion de maladies
Toxicité
Attention : cette plante peut être toxique.
Animaux : ASPCA : Toxique ; la caféine contenue dans la plante provoque agitation, respiration rapide, tachycardie, tremblements musculaires et convulsions
Humains : Ingestion de grandes quantités de feuilles ou de graines vertes provoque troubles cardiaques, insomnie et agitation ; la consommation modérée de café torréfié est sans risque pour l’humain
Usages & Culture
Culture : Symbole de convivialité et de production agricole mondiale ; originaire d’Éthiopie, il a été cultivé au Yémen avant de se répandre dans tout le monde
Usages : Production de café (graines torréfiées) ; plante ornementale en intérieur ou dans les jardins tropicaux
