Tomatille (Physalis philadelphica)

Tomatille

Physalis philadelphica

Ses fruits en coque calicienne sont un ingrédient culinaire traditionnel. Plante annuelle comestible ; nom commun : tomatille.

Plein soleil
1–2/week
Débutant
🌱

Besoins

☀️
LumièrePlein soleil direct ; tolère une légère ombre partielle en période de chaleur extrême
💧
ArrosageArroser quand le substrat est sec sur les 2 premiers centimètres ; éviter l'excès d'eau pour prévenir la pourriture des racines
🌡️
TempératureTempérature optimale entre 15 et 25 °C ; ne tolère pas les gels
🔍

Caractéristiques

  • Feuilles : Ovales, velues, à bordures dentelées, de couleur vert foncé
  • Fleurs : Jaunes, à 5 pétales, ornées de taches violettes au centre
  • Fruits : Enveloppés dans une coque calicienne verte devenant brun clair à maturité, fruits jaunes ou verts à maturité
🛠️

Entretien

Arrosage

Arroser régulièrement, en priorité le matin pour éviter l'évaporation rapide

Fertilisation

Appliquer un engrais organique riche en azote au début de la croissance. Éviter les engrais trop concentrés pour ne pas brûler les racines

Infusion de marc de café composté:Mélanger 1 partie de marc de café composté dans 10 parties d'eau, laisser reposer 24h, filtrer et arroser le substrat
Taille
  • Supprimer les fleurs fanées pour favoriser la production de nouveaux fruits
  • Éclaircir la végétation pour améliorer la circulation de l'air et réduire les risques de maladies fongiques
  • Tailler les tiges trop longues pour maintenir une forme compacte
⚠️

Toxicité

Attention : cette plante peut être toxique.

Animaux & Humains

Animaux : Non toxique selon l'ASPCA ; pas de risque notable pour les chats

Humains : Fruits non mûrs contenant de la solanine, provoquant une irritation buccale en cas d'ingestion ; fruits mûrs sans risque

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Usages & Culture

Culture : Utilisée en cuisine mexicaine pour préparer des sauces et des plats salés ; symbolise la fertilité dans certaines cultures amérindiennes

Usages : Culinaire (fruits mûrs), ornementale pour ses fruits en coque calicienne