Besoins
Caractéristiques
- Feuilles : opposées, lancéolées à elliptiques, de 3 à 10 cm de long, vert foncé, luisantes et coriaces ;
- Fleurs : petites, blanches, avec de nombreuses étamines duveteuses, apparaissant en grappes denses directement sur le tronc et les branches (cauliflorie) ;
- Écorce : lisse, gris clair à brun rougeâtre, s'exfoliant en fines plaques irrégulières ;
- Fruits : baies globuleuses de 3 à 4 cm de diamètre, pourpre foncé à noir à maturité, contenant une pulpe blanche gélatineuse et sucrée.
Entretien
Arrosages fréquents et abondants pour soutenir la floraison et la fructification
Apport d'engrais équilibré ou riche en potassium. Fertiliser régulièrement pour soutenir les multiples cycles de fructification.
Thé de marc de café：Infuser du marc de café usagé dans de l'eau et utiliser l'eau d'arrosage au pied de l'arbre. Cela aide à maintenir l'acidité du sol que le jaboticaba apprécie. Éviter l'accumulation excessive en surface.- Tailler légèrement pour maintenir la forme et aérer le centre de la canopée.
- Retirer les branches mortes, malades ou croisées en fin d'hiver.
- Éviter de tailler les grosses branches et le tronc, car c'est là que se développent les fleurs et les fruits (cauliflorie).
Toxicité
Attention : cette plante peut être toxique.
Animaux : Non toxique selon les bases de données générales (fruits sans danger).
Humains : Non toxique, les fruits sont comestibles et très appréciés.
Usages & Culture
Culture : Originaire d'Amérique du Sud, cet arbre est un symbole d'abondance dans les jardins brésiliens, où la récolte des fruits directement sur le tronc est une tradition familiale estivale très appréciée.
Usages : - **Culinaire** : consommation des fruits frais, ou transformés en gelées, confitures, jus, sirops et vins locaux. - **Ornemental** : très prisé en aménagement paysager pour son tronc atypique et son écorce décorative.