Groseille à maquereau (Ribes uva-crispa)

Groseille à maquereau

Ribes uva-crispa

Ses fruits acides et juteux sont réputés pour les confitures. Arbuste fruitier caduc ; nom commun : groseille à maquereau.

Plein soleil
1–2/week
Modéré
🌱

Besoins

☀️
LumièrePlein soleil ou mi-ombre ; la fructification est optimale en plein soleil, tolère la légère ombre
💧
ArrosageArroser régulièrement en période de croissance et de fructification ; éviter l'engorgement du sol pour prévenir les maladies racinaire
🌡️
TempératureRésistant au froid (jusqu'à -15 °C) ; éviter les températures supérieures à 28 °C en été qui peuvent endommager les fruits
🔍

Caractéristiques

  • Feuilles : palmées, 3 à 5 lobes, dentées, velues sur le revers
  • Fleurs : petites, vertes ou jaunâtres, regroupées en grappes courtes
  • Fruits : baies globuleuses, vertes ou jaunâtres, couvertes de poils fins
🛠️

Entretien

Arrosage

Arroser 1 fois par semaine, maintenir le substrat humide mais pas détrempé ; arroser à la base pour éviter les maladies foliaires

Fertilisation

Engrais organique (compost) au début du printemps ; engrais azoté léger pour favoriser la croissance des rameaux. Éviter les engrais trop riches en azote en fin de printemps pour ne pas favoriser la croissance foliaire au détriment des fruits

Compost de marc de café et peaux de banane:Mélanger du marc de café parfaitement composté et des peaux de banane hachées, incorporer au substrat en début de printemps ; éviter les matières crues pour ne pas attirer les nuisibles
Taille
  • Tailler en fin d'hiver ou début de printemps : supprimer les rameaux vieux (plus de 3 ans) pour favoriser la croissance de jeunes rameaux fructifères
  • Éclaircir les rameaux denses pour améliorer la circulation de l'air et la pénétration du soleil
  • Supprimer les rameaux malades ou endommagés pour prévenir la propagation des maladies
⚠️

Toxicité

Attention : cette plante peut être toxique.

Animaux & Humains

Animaux : ASPCA : Non toxique pour les chats

Humains : Aucune toxicité connue ; fruits comestibles après cuisson ou frais

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Usages & Culture

Culture : La groseille à maquereau est cultivée depuis le Moyen Âge pour ses fruits utilisés en confitures, compotes et liqueurs

Usages : Fruits comestibles, plante ornementale pour les haies basses