Besoins
LumièreLumière ensoleillée à mi-ombre ; tolère la lumière directe en hiver, mais évite le soleil brûlant de l’été
ArrosageArroser quand le substrat est sec en surface ; éviter l’engorgement qui peut provoquer la pourriture des racines
TempératureRésiste au gel jusqu’à -15 °C ; température optimale de croissance entre 10 et 25 °C
Caractéristiques
- Feuilles : ovales à lancéolées, bordées de dents fines, saveur acide caractéristique
- Fleurs : petites, vertes puis rouges à maturité, regroupées en panicules dressées
- Tiges : dressées, ramifiées vers le sommet, de couleur verte à rougeâtre
Entretien
Arrosage
Substrat légèrement humide, arroser 1 à 2 fois par semaine
Fertilisation
Engrais organique liquide dilué 1 fois par mois. Privilégier des engrais riches en azote pour favoriser la production de feuilles
Infusion de marc de café：Diluer 1 partie de marc de café composté dans 10 parties d’eau, laisser reposer 24 heures, filtrer avant utilisation ; éviter l’usage de marc frais pour ne pas brûler les racinesTaille
- Supprimer les fleurs fanées pour favoriser la production de nouvelles feuilles
- Éclaircir les tiges trop denses pour améliorer la circulation de l’air et prévenir les maladies fongiques
- Couper les tiges fanées à l’automne pour préparer la plante à la dormance hivernale
Toxicité
Attention : cette plante peut être toxique.
Animaux & Humains
Animaux : ASPCA : Toxique en cas de consommation massive ; provoque des irritations digestives, vomissements et diarrhée
Humains : Contient des oxalates ; ingestion en grande quantité peut irriter le tractus digestif et provoquer des douleurs abdominales
Usages & Culture
Culture : Utilisée en cuisine pour son goût acide, similaire à l’oseille commune, dans les salades, sauces et soupes
Usages : Cuisine ornementale et culinaire ; plante médicinale traditionnelle pour ses propriétés diurétiques et anti-inflammatoires
