育成環境
日当たり日当たりの良い開けた場所を好みます。
水やり地植えの場合は基本的に降雨のみで育ちますが、極端な乾燥時には水を与えます。
温度耐寒性・耐暑性ともに強く、日本全国の山野に自生します。
特徴
- 葉 : 奇数二回羽状複葉で長さ50–100cmと非常に大きい。小葉は卵形で鋸歯があり、葉軸や小葉の裏面にトゲがある；
- 花 : 茎の先端に多数の小さな白い花を散形花序につける。秋には黒紫色の小さな球形の果実が熟す；
- 樹皮 : 灰褐色で、幹や枝に鋭いトゲが密生する。成長とともにトゲが脱落することもある。
育て方
水やり
土の表面が完全に乾いたらたっぷり
肥料
芽出し前に緩効性肥料. 地植えの場合、肥料はほとんど必要ありません。収穫を目的とする場合のみ冬に寒肥を与えます。
落ち葉と米ぬかの堆肥：冬の休眠期（12月〜2月）に、よく発酵させた自家製の落ち葉堆肥や少量の米ぬかを株周りにすき込みます。未発酵の生肥は根傷みの原因になるため避けてください。剪定
- 収穫を兼ねて春に頂芽を摘み取ります（側芽は残して株の枯死を防ぎます）。
- 樹高が高くなりすぎないよう、落葉期の冬（12月〜2月）に切り戻しを行います。
- 枯れ枝や込み合った枝、細い枝を根元から間引き、風通しを良くします。
毒性
注意：この植物には毒性がある可能性があります。
ペットと人
ペット: ASPCAの基準において、同属植物は非毒性とされています。ただし、トゲを誤食した際の物理的損傷に注意してください。
人: 特記すべき毒性はありません。春の若芽（タラの芽）は山菜として加熱調理して食用にされます。ただし、鋭いトゲによる怪我に注意が必要です。
用途と文化
文化: 「山菜の王様」と称され、春の訪れを告げる味覚として天ぷらなどで広く愛されています。
用途: 若芽の食用（天ぷら、おひたし）。樹皮や根皮は「タラ根皮（そうこんぴ）」と呼ばれ、民間薬として健胃・強壮に利用されます。