マラバールホウレンソウ (Basella alba)

マラバールホウレンソウ

Basella alba

柔らかな葉が春から秋に収穫できる、食卓に寄り添う緑。一年草または多年草のつる性野菜。

半日陰
2–3/week
初心者
🌱

育成環境

☀️
日当たり明るい日差しを好むが、半日陰にも耐える。夏の強い直射日光は適度に遮光する。
💧
水やり用土が乾く前に潅水し、湿り気を保つ。過湿は根腐れの原因となるため避ける。
🌡️
温度暖かい気候を好み、10℃以下では生育が停滞する。冬は霜に弱いため保護が必要。
🔍

特徴

  • :卵形~心臓形で柔らかく、光沢のある緑色。
  • :小さな白い花が穂状に咲く。
  • :緑色または赤みがかり、しなやかに這い上がる。
🛠️

育て方

水やり

用土を常にやや湿り気に保ち、高温期は霧吹きで湿度を補う

肥料

月2回、薄い液肥を施用. 窒素分の多い肥料を使用すると葉が繁茂し、収穫量が増える。過剰施肥は避ける。

コーヒーかす抽出液 + 卵殻粉:コーヒーかすを水に浸して抽出し、粉砕した卵殻粉を少量混ぜて希釈して使用。過剰施肥は葉の品質を低下させるため注意。
剪定
  • 伸びすぎたつるを切り戻して側枝を促し、収穫量を増やす。
  • 枯れた葉や花穂を除去して通風を確保し、病害を予防する。
  • 生育初期に支柱を立ててつるを誘引し、管理を容易にする。
⚠️

毒性

注意:この植物には毒性がある可能性があります。

ペットと人

ペット: ASPCAにより毒性は報告されていない。

人: 食用可能で毒性はない。葉や茎を野菜として利用できる。

📖

用途と文化

文化: N/A

用途: 食用(葉や茎を炒め物やスープに使用)、観葉植物として利用