ウコン (Curcuma longa)

ウコン

Curcuma longa

根状茎に鮮やかな黄色色素を蓄える、香りと色の贈り物。多年草の球根植物。一般名:ウコン。

半日陰
2/week
初心者
🌱

育成環境

☀️
日当たり明るい間接光を好む。直射日光は葉焼けを起こすので避ける
💧
水やり用土が乾く前に潅水し、適度な湿り気を保つ。過湿は根腐れの原因となる
🌡️
温度暖かい気候を好み、15℃以下では生育が停滞し冬は休眠期に入る
🔍

特徴

  • :長楕円形で大きく、緑色で光沢がある
  • :淡いピンク色または白色の仏炎苞に包まれた小さな花
  • 根状茎:太く、鮮やかな黄色をしている
🛠️

育て方

水やり

用土を湿らせた状態を保ち、乾燥させない

肥料

月 1 回、薄い液肥を与える. 生育期は窒素・カリウムを含む肥料を使用すると良い

バナナ皮浸出液:乾燥させたバナナ皮を水に浸し、1週間後に濾過して薄めて使用
剪定
  • 枯れた葉を切り取り、通風を良くする
  • 休眠期には地上部を根元近くまで切り戻す
  • 植替え時に根状茎を分球して増殖する
⚠️

毒性

注意:この植物には毒性がある可能性があります。

ペットと人

ペット: ASPCAにより非有毒。少量であれば安全

人: 食用として安全。大量摂取では消化器障害の可能性があるが、通常は問題なし

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用途と文化

文化: インド料理の代表的なスパイスとして古くから利用。漢方では消炎・利胆作用が認められる

用途: 食用スパイス、漢方薬、観賞用