育成環境
日当たり明るい日陰から半日陰を好む。直射日光は葉焼けの原因となるため避ける
水やり土の表面が乾いたら十分に潅水。過湿は根腐れを引き起こすため注意が必要
温度適温は 15～25℃。冬は 5℃以上を維持すると塊根が枯れにくい
特徴
- 葉：心臓形で対生、光沢のある緑色
- 花：小さな黄緑色の穂状花序
- 塊根：細長く伸び、肉質で白い
育て方
水やり
生育期は土の表面が乾いたら潅水し、やや湿り気を保つ
肥料
月 1 回、緩効性肥料を株元に施用. 生育期には窒素・リン・カリウムがバランスの取れた肥料を使用すると良い
バナナ皮浸出液 + 卵殻粉：バナナ皮を水に浸して抽出した液を薄めて施用、卵殻粉を土に混ぜてカルシウムを補給する剪定
- 伸びすぎたつるは適宜切り戻し、通風を確保する
- 枯れ葉や病葉を除去し、病害虫の発生を予防する
- 秋に地上部が枯れたら、株元を切り取り、塊根を収穫または越冬させる
毒性
注意：この植物には毒性がある可能性があります。
ペットと人
ペット: ASPCAにより猫への毒性は報告されていない
人: 食用可能な塊根を持ち、人への毒性はない
用途と文化
文化: 日本では古くから食用として栽培され、秋の味覚の一つとして親しまれている
用途: 塊根を煮物・焼き物・おろし芋などに利用する食用植物
