育成環境
日当たり明るい日陰から弱い直射日光を好む。強い直射日光は葉を焼く恐れがあるため避ける
水やり用土が乾き始めたら潅水。過湿は根腐れの原因となるため、水はけを確保する
温度適温は 10–20℃。25℃を超えると抽苔しやすくなるため注意
特徴
- 葉：柔らかな緑色の葉が球状に密集。葉脈は明瞭。
- 花：黄色い舌状花を咲かせる（結球後に抽苔して開花）。
- 茎：結球期は短く、抽苔後は伸長して花茎となる。
育て方
水やり
用土を適度に湿らせる。高温期は朝早く潅水して葉の日焼けを防ぐ
肥料
2週間に1回、薄い液肥を与える. 窒素分の多い肥料を使用すると葉が柔らかくなる
茶殻抽出液：茶殻を水に浸して2日間放置し、1:20に希釈して使用。残渣は除去して虫害を防ぐ剪定
- 外葉が枯れたら適時除去して通風を確保する
- 抽苔が始まったら花茎を切り取り、結球の品質を保つ
- 過密な葉を間引いて光を通し、結球を促進する
毒性
注意：この植物には毒性がある可能性があります。
ペットと人
ペット: 猫に対する毒性はない。少量の摂取は問題ない
人: 食用として安全。特段の毒性はない
用途と文化
文化: 古くから地中海沿岸で栽培され、現在は世界中で広く食用として利用されている
用途: 生食用、サラダやサンドイッチの材料として使用
