ライチ(ブルースター) (Litchi chinensis 'Brewster')

ライチ(ブルースター)

Litchi chinensis 'Brewster'

楊貴妃が愛したことで知られる魅惑の果実。甘く瑞々しい果肉を持つムクロジ科の常緑高木;別名:レイシ。

日当たりと風通しの良い場所を好む。
3/week
普通
🌱

育成環境

☀️
日当たり日当たりと風通しの良い場所を好む。
💧
水やり土の表面が乾いたらたっぷりと与え、特に開花・結実期は水切れに注意する。
🌡️
温度亜熱帯気候を好むが、花芽分化には冬季の一定の低温(15℃以下)が必要。
🔍

特徴

  • : 偶数羽状複葉、小葉は長楕円形~披針形で革質、表面は光沢のある濃緑色。
  • : 頂生の円錐花序、花弁のない小さな黄緑色の花を多数つける。
  • 果実 : 球形~心臓形で、熟すと果皮は鮮やかな紫赤色になり、亀甲状の突起がある。果肉(仮種皮)は半透明の白色で多汁。
🛠️

育て方

水やり

開花期と果実肥大期は水を切らさないよう十分に与える

肥料

開花前にリン酸・カリウムを多めに含む肥料を与える. 窒素過多は枝葉ばかりが茂り結実不良の原因となるため注意。

バナナの皮の浸出液:細かく刻んだバナナの皮を水に数日浸して作成。果実の肥大と甘み向上に効果的。悪臭を防ぐため風通しの良い場所で管理し、薄めて使用する。
剪定
  • 収穫後の切り戻し:収穫直後に結実した枝を切り戻し、翌年の結果母枝となる新梢の発生を促す。
  • 間引き剪定:樹冠内部の風通しと日当たりを良くするため、徒長枝、交差枝、内向枝を根元から間引く。
  • 樹高の抑制:管理や収穫を容易にするため、主枝を切り詰めて低樹高(開心自然形など)に仕立てる。
⚠️

毒性

注意:この植物には毒性がある可能性があります。

ペットと人

ペット: ASPCAに基づく特記すべき毒性はないが、種子や硬い果皮の誤飲による消化管閉塞に注意。

人: 果肉は可食だが、未熟果や空腹時の大量摂取は低血糖症(ヒポグリシン毒性)を引き起こすリスクがあるため注意が必要。

📖

用途と文化

文化: 中国の唐の時代、絶世の美女である楊貴妃がライチをこよなく愛し、嶺南から都の長安まで早馬で運ばせたという逸話が有名。

用途: 生食、果実酒、シロップ漬け、ドライフルーツ(茘枝乾)、菓子の香料。