育成環境
日当たり強い直射日光を好む。明るい場所で生育が良い
水やり用土が乾く前に潅水。過湿は避ける
温度適温 20–30℃。冬は 10℃を下回らないように管理
特徴
- 葉：革質で光沢がある長楕円形。芳香を放つ
- 花：白色の小さな花が房状に咲く
- 実：熟すと赤紫色に変わり、乾燥させてスパイスとなる
育て方
水やり
用土を湿らせた状態を保つ
肥料
月 1 回、緩効性肥料を施用. 生育期は窒素・リン・カリウムバランスの良い肥料を使用する
コーヒーかす抽出液：十分に熟成したコーヒーかすを水で抽出し、1:20に希釈して与える剪定
- 春に徒長枝を剪定し、樹形を整える
- 実付きを良くするために過密な枝を間引く
- 枯れ枝や病枝を除去して通風を確保する
毒性
注意：この植物には毒性がある可能性があります。
ペットと人
ペット: ASPCAによるとピメンタ属の毒性報告は少ない。大量摂取時に消化器障害の可能性がある
人: 食用として安全。適量では健康リスクなし
用途と文化
文化: スパイスとして西洋料理に広く利用される。芳香が豊かなため観賞用としても人気
用途: 食用（スパイス）、観賞
