アマナズナ (Portulaca oleracea)

アマナズナ

Portulaca oleracea

夏の暑さに強く、肉厚な葉が水分を蓄える日差しの緑。食用・観賞用の一年草。一般名:アマナズナ。

日当たりの良い場所
2–3/week
初心者
🌱

育成環境

☀️
日当たり強い直射日光を好む、暑さに非常に強い。半日陰でも生育するが開花が減る
💧
水やり乾燥に強いため、土表面が完全に乾いてから潅水。過湿は根腐れの原因となる
🌡️
温度適温 20–30℃。霜に弱く、気温が10℃を下回ると生育が停止する
🔍

特徴

  • :肉厚な楕円形、緑色で光沢がある
  • :黄色の小型花で、午前中に開花し午後に閉じる
  • :赤みがかった匍匐茎が這い広がる
🛠️

育て方

水やり

土が乾いたら十分に潅水。過湿を避けるため排水を確保

肥料

月1回、薄い液肥を施用. 貧栄養土壌でも生育するため、過剰な施肥は避ける

卵殻粉:乾燥させ粉砕した卵殻を土表面に散布することでカルシウムを補給する
剪定
  • 枯れた花や葉を定期的に摘み取り、株の見た目を整える
  • 茎を摘芯することで分枝を促し、株を密に育成する
  • 過密になった株は間引きし、通風を確保する
⚠️

毒性

注意:この植物には毒性がある可能性があります。

ペットと人

ペット: ASPCAにより猫に非有毒

人: 食用可能で毒性はない。ビタミンCや鉄分が豊富

📖

用途と文化

文化: 地中海沿岸で古くから食用として利用され、日本でも野生化している

用途: サラダや炒め物として食用、花壇やロックガーデンの観賞用