サワーチェリー(酸チェリー) (Prunus cerasus)

サワーチェリー(酸チェリー)

Prunus cerasus

酸味豊かな実をつける、春の花と夏の実の恵み。落葉小高木。一般名:サワーチェリー(酸チェリー)。

日当たりの良い場所
1–2/week
ふつう
🌱

育成環境

☀️
日当たり全日照から半日陰を好み、十分な日光で実付きが良くなる。夏の強い直射日光は適度に遮光すると良い
💧
水やり用土表面が乾いたら潅水し、夏の乾燥期は水分を確保する。過湿は根腐れの原因となるため避ける
🌡️
温度耐寒性に優れ、-20℃まで耐える。生育適温は 10–25℃で、冬は休眠期を経る
🔍

特徴

  • : 卵状披針形、縁に鋸歯があり、春に鮮やかな新緑、秋に紅葉する
  • : 白色の 5 弁花が総状花序に咲き、春を告げる
  • : 球形の赤色~黒紫色の酸っぱい実、夏に成熟する
🛠️

育て方

水やり

生育期は土壌をやや湿らせるように潅水

肥料

春に緩効性の有機肥料を土壌表面に施用. 過剰な窒素肥料は徒長を招くため、窒素分の少ない肥料を使用する

バナナ皮抽出液:バナナ皮を水に 1 週間浸して抽出し、1:20 に希釈して施用する。カリウム補給で実付きを良くする
剪定
  • 春の花後に枯れ枝や混み合った枝を剪定し、風通しを確保する
  • 樹形を整えるために過剰な枝を除去する
  • 実付きを良くするために過剰な花芽を間引く
⚠️

毒性

注意:この植物には毒性がある可能性があります。

ペットと人

ペット: ASPCA:有毒。種子、葉、茎にシアン配糖体を含み、摂取で嘔吐や呼吸困難を引き起こす

人: 果肉は安全だが、種子にシアン配糖体を含む。大量摂取で頭痛やめまいを引き起こす可能性がある

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用途と文化

文化: 実はジャムやパイ、シロップの材料として広く利用され、酸味が特徴的

用途: 食用(実)、庭園樹としての観賞