蕃茄 (Lycopersicon esculentum Mill.)

蕃茄

Lycopersicon esculentum Mill.

紅果飽滿,是廚房裡的鮮活色彩。一年生或多年生草本果菜;常用名:西紅柿、番茄。

全日照
每周 2–3 次
容易
🌱

生長習性

☀️
光照全日照或半日照,需充足光照促進結果,夏季適度遮陰避免灼傷
💧
澆水保持盆土濕潤,避免積水爛根,結果期適量增加澆水
🌡️
溫度適溫 20–28℃,低於 10℃生長停滯,高於 35℃影響開花結果
🔍

形態特徵

  • 葉片:羽狀複葉,小葉不規則鋸齒緣,具短絨毛
  • 花朵:黃色輻射狀花,聚傘花序
  • 果實:漿果,成熟時紅色或黃色,肉質多汁
🛠️

養護指南

澆水

春夏生長期保持盆土濕潤,每 3–4 天澆水一次

施肥

定植後每 2 周施肥一次. 以磷鉀肥為主,避免單施氮肥過量導致徒長

香蕉皮堆肥濾液:香蕉皮切碎後加水腐熟 2–3 周,稀釋 1:20 灌根,促進果實膨大;避免生肥直接施用產生異味
修剪
  • 摘除底部老葉與病葉,通風透光減少病害
  • 整枝打頂,促進側枝萌發與結果
  • 疏除多餘花苞與小果,集中營養供應健壯果實
⚠️

毒性與安全

提示:本植物可能含有毒性,請注意安全。

寵物與人類

寵物: ASPCA:Non-Toxic;成熟果實無害,未成熟果實誤食可能輕度嘔吐

人類: 成熟果實可安全食用,未成熟果實含微量茄鹼,攝入過量可能輕度不適

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用途與文化

文化: 象徵豐收與活力,是家常料理的基礎食材,也常作為觀果盆栽裝飾

用途: 食用(生食、烹調)、觀賞(觀果品種)