PlantFun
Standort & Bedürfnisse
LichtVolle Sonne; benötigt einen warmen, windgeschützten und sehr hellen Standort.
GießenSubstrat gleichmäßig feucht halten, Staunässe unbedingt vermeiden; tiefgründig wässern.
TemperaturOptimal 15–25 °C; 'Tavor' wird oft einjährig kultiviert, da sie nur bedingt frosthart ist.
Merkmale
- Blätter: Groß, tief gelappt, silbrig-grün, bei dieser Sorte fast stachellos; bilden eine ausladende Rosette.
- Blüten: Große, kugelige bis ovale Knospen mit fleischigen Hüllblättern; blühen leuchtend violett-blau auf, wenn sie nicht geerntet werden.
- Spross: Kräftig, aufrecht, gerippt und markig.
Pflege
Gießen
Reichlich und tiefgründig gießen
Düngen
Kompost oder organischer Dünger einarbeiten. Während der Wachstumsphase regelmäßig Nährstoffe zuführen.
Bananenschalen-Tee：Zerkleinerte Bananenschalen 24 Stunden in Wasser ziehen lassen und das Gießwasser damit anreichern; fördert die Blüten- und Knospenbildung. Keine frischen Reste auf die Erde legen, um Schimmel zu vermeiden.Schneiden
- Verwelkte oder kranke Blätter regelmäßig an der Basis entfernen.
- Nach der Ernte der Hauptknospe den Stiel einkürzen, um die Bildung von Seitenknospen zu fördern.
- Im späten Herbst (bei mehrjähriger Kultur) die Pflanze handhoch über dem Boden abschneiden und mit Laub oder Stroh vor Frost schützen.
Giftigkeit
Hinweis: Diese Pflanze kann giftig sein.
Haustiere & Menschen
Haustiere: Ungiftig gemäß ASPCA.
Menschen: Ungiftig; die unreifen Blütenknospen sind ein beliebtes und gesundes Gemüse.
Verwendung & Kultur
Kultur: In der mediterranen Küche tief verwurzelt; galt in der Antike als Delikatesse und Aphrodisiakum der Reichen.
Verwendung: Kulinarisch (Knospenböden und fleischige Blattansätze), sowie als imposante Zierpflanze im Bauerngarten.