PlantFun
Standort & Bedürfnisse
LichtVolle Sonne bis halbschatten; zu viel Schatten reduziert die Wurzelgröße
GießenGleichmäßig feuchtes Substrat, Staunässe unbedingt vermeiden, da dies zu Wurzelfäule führt
TemperaturOptimal 15–20 °C; frostempfindlich, im Freien erst nach Frostgefahr anbauen
Merkmale
- Blätter: Fiederteilig, haarig, grün
- Blüten: In flachen Dolden angeordnet, weißlich-rosa bis cremeweiß
- Wurzel: Fleischig, konisch bis zylindrisch, je nach Sorte farbig (orange, rot, lila)
Pflege
Gießen
Regelmäßig gießen, um Austrocknen des Substrats zu verhindern
Düngen
Einarbeiten von reifem Kompost vor dem Pflanzen. Vermeiden Sie übermäßige Stickstoffdüngung, da dies zu starkem Blattwachstum und kleinen Wurzeln führt
Kaffeesatz-Kompost：Kaffeesatz mit Gartenabfällen kompostieren, dann vor dem Pflanzen einarbeiten oder als Obermulch verwendenSchneiden
- Entfernen von vergilbten oder kranken Blättern, um Krankheitsausbreitung zu verhindern
- Entfernen von überzähligen Trieben, um die Nährstoffversorgung der Wurzeln zu optimieren
- Ernten der Wurzeln bei voller Reife (ca. 10–12 Wochen nach Aussaat)
Giftigkeit
Hinweis: Diese Pflanze kann giftig sein.
Haustiere & Menschen
Haustiere: ASPCA: Nicht toxisch; kann als Leckerli verfüttert werden
Menschen: Essbare Wurzel und junge Blätter, keine toxischen Inhaltsstoffe für Menschen
Verwendung & Kultur
Kultur: Wird seit über 2000 Jahren als Nutzpflanze angebaut, ursprünglich als Zierpflanze wegen der weißen Doldenblüten
Verwendung: Nutzung als Gemüse, Salatzutat, Leckerli für Haustiere; junge Blätter als Salatbeilage
