Mittlerer Ampfer (Rumex intermedius)

Mittlerer Ampfer

Rumex intermedius

Seine sauren Blätter sind ein alter Wildgemüse-Klassiker. Ausdauernde Krautpflanze; geläufig: Mittlerer Ampfer.

Halbschatten
1–2/week
Leicht
🌱

Standort & Bedürfnisse

☀️
LichtSonnig bis halbschattig, verträgt auch schattige Standorte
💧
GießenRegelmäßig gießen, Staunässe unbedingt vermeiden
🌡️
TemperaturFrosthart bis -15 °C, verträgt Sommerhitze bis 30 °C
🔍

Merkmale

  • Blätter: Oblang-lanzettlich, sauer schmeckend, bis 20 cm lang
  • Blüten: Grünlich-weiße Einzelblüten in aufrechten Rispen
  • Früchte: Eiförmige, braune Fruchtkörper mit Flügeln
🛠️

Pflege

Gießen

Regelmäßig gießen, um das Substrat feucht zu halten

Düngen

Einmal im Frühjahr mit reifem Kompost düngen. Vermeide übermäßige Düngung, da dies zu vermehrtem Blattwachstum und reduziertem Säuregehalt führt

Kaffeesatz-Kompostauszug:Vollständig kompostierten Kaffeesatz mit Wasser im Verhältnis 1:30 verdünnen und als Gießwasser verwenden
Schneiden
  • Alte, vergilbte Blätter regelmäßig entfernen, um Luftzirkulation zu sichern
  • Blütenrispen nach der Blüte abschneiden, um die Energie in Blattwachstum zu lenken
  • Im Frühjahr abgestorbene oberirdische Teile bis zur Bodenlinie entfernen
⚠️

Giftigkeit

Hinweis: Diese Pflanze kann giftig sein.

Haustiere & Menschen

Haustiere: Nicht toxisch für Katzen laut ASPCA

Menschen: Enthält Oxalsäure; übermäßiger Verzehr kann Magen-Darm-Beschwerden verursachen

📖

Verwendung & Kultur

Kultur: Altes Wildgemüse in Europa, früher oft als Vitaminlieferant in der Wintersaison verwendet

Verwendung: Wildgemüse für Salate, Suppen, Tee; als Heilkraut bei Verdauungsstörungen