Cebolla blanca (Allium cepa 'White Onion')

Cebolla blanca

Allium cepa 'White Onion'

Sus bulbos concentran sabor y nutrientes, base de la cocina mediterránea. Planta herbácea anual; nombre común: cebolla blanca.

Pleno sol
1–2/week
Fácil
🌱

Necesidades

☀️
LuzLuz solar directa completa; requiere exposición continua para el desarrollo adecuado del bulbo
💧
RiegoRiego moderado, manteniendo el suelo húmedo pero sin encharcamientos; reducir riego cuando el bulbo empiece a madurar
🌡️
TemperaturaÓptimo entre 15–25 °C; tolera heladas ligeras en etapas juveniles, pero no durante la maduración del bulbo
🔍

Características

  • Hojas: Lineales, huecas, de color verde claro, creciendo directamente desde el bulbo
  • Flores: Agrupadas en umbelas globosas, de color blanco o crema, en tallos erectos
  • Bulbo: Formado por escamas carnosas, de color blanco puro en esta variedad
🛠️

Cuidados

Riego

Riego semanal, manteniendo el suelo húmedo durante el crecimiento activo del bulbo

Fertilización

Abonar con materia orgánica compostada al plantar el bulbo. Evitar fertilizantes con exceso de nitrógeno, que favorecen el crecimiento de hojas en detrimento del bulbo

Cáscara de huevo molida:Esparcir en el suelo al plantar para fortalecer el bulbo y prevenir enfermedades fúngicas; evitar contacto directo con las raíces
Poda
  • Retirar hojas amarillas o dañadas para evitar la pérdida de nutrientes innecesaria
  • Si se cultiva para obtener bulbo, retirar el tallo floral para concentrar la energía en el desarrollo del bulbo
  • Aclarar plantas cercanas para mejorar la circulación de aire y prevenir plagas como pulgones
⚠️

Toxicidad

Aviso: esta planta puede ser tóxica.

Mascotas y humanos

Mascotas: ASPCA: Tóxica; causa anemia hemolítica por daño a los glóbulos rojos

Humanos: Segura en consumo culinario habitual; en cantidades excesivas, puede causar irritación gastrointestinal o mareos

📖

Usos y cultura

Cultura: Simbolo de purificación en algunas culturas mediterráneas; es un ingrediente fundamental en la cocina española, italiana y marroquí

Usos: Consumo culinario como condimento o ingrediente principal; también usado en remedios caseros para aliviar síntomas de resfriados