Ajo silvestre de montaña (Allium tricoccum)

Ajo silvestre de montaña

Allium tricoccum

Sus hojas tiernas son un manjar silvestre. Planta bulbosa perenne de la familia de los ajos; también llamada ajo silvestre de montaña.

Sol parcial
1–2/week
Intermedio
🌱

Necesidades

☀️
LuzLuz parcial o sombra ligera; evitar sol directo intenso que pueda quemar las hojas
💧
RiegoRiego moderado, mantener el sustrato húmedo pero sin encharcamientos para evitar pudrición de bulbos
🌡️
TemperaturaResiste heladas severas de hasta -30 °C; óptimo de crecimiento entre 10 y 20 °C
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Características

  • Hojas: Dos hojas basales lanceoladas, de color verde oscuro, suaves al tacto
  • Bulbos: Pequeños, ovoides, con cáscara marrón clara
  • Flores: Racimos de flores blancas en tallo erecto, sin olor fuerte
🛠️

Cuidados

Riego

Mantener el sustrato húmedo, riego cada 5 días en épocas de crecimiento

Fertilización

Aplicar fertilizante orgánico diluido cada 30 días para favorecer el crecimiento de hojas y bulbos. Usar fertilizantes ricos en nitrógeno en primavera para promover el follaje

Cáscara de huevo molida:Mezclar la cáscara molida con el sustrato en primavera para fortalecer los bulbos y prevenir la pudrición
Poda
  • Retirar hojas marchitas después de la floración para conservar la energía del bulbo
  • Eliminar tallos florales marchitos para favorecer el crecimiento del bulbo en lugar de la producción de semillas
  • Trasplantar bulbos en otoño si es necesario, evitando dañar las raíces delicadas
⚠️

Toxicidad

Aviso: esta planta puede ser tóxica.

Mascotas y humanos

Mascotas: ASPCA: Tóxica por contenido de tiosulfato; causa anemia hemolítica grave

Humanos: Comestible para humanos en cantidades normales; posible alergia en personas sensibles

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Usos y cultura

Cultura: Usada en la cocina norteamericana como condimento, similar al ajo y la cebolla, en platos salados y guisos

Usos: Alimenticio (hojas y bulbos comestibles para humanos); también usada en medicina tradicional para tratar dolores de cabeza y resfriados