Hinojo silvestre aromático (Chaerophyllum aromaticum)

Hinojo silvestre aromático

Chaerophyllum aromaticum

Su aroma fresco recuerda al hinojo, una hierba silvestre con valor culinario. Hierba perenne aromática; también llamada hinojo silvestre aromático.

Sol parcial
1–2/week
Fácil
🌱

Necesidades

☀️
LuzLuz solar parcial o sol directo suave; tolera sombra ligera sin afectar su crecimiento
💧
RiegoRiego moderado, mantener el sustrato húmedo pero sin encharcamientos; evitar el secado extremo de la tierra
🌡️
TemperaturaÓptimo entre 15 y 22 °C; tolera heladas ligeras de hasta -5 °C en invierno
🔍

Características

  • Hojas: Compuestas, pinnadas, de color verde claro con aroma fresco al rozar
  • Flores: Pequeñas, blancas, agrupadas en umbelas compuestas
  • Tallos: Delgados, erectos y peludos en la base
🛠️

Cuidados

Riego

Mantener el sustrato constantemente húmedo, riegar cada 3 a 4 días

Fertilización

Fertilizante orgánico diluido cada 2 semanas. Suspender la fertilización en invierno, ya que la planta entra en reposo

Posos de café compostados:Mezclar posos completamente secos y compostados en el sustrato para enriquecerlo; diluir en agua en proporción 1:30 si se usa como extracto líquido
Poda
  • Retirar hojas marchitas o dañadas para favorecer el crecimiento de brotes nuevos
  • Cortar los tallos floridos después de la temporada de floración para promover rebrotes en la próxima primavera
  • Aclarar la base de la planta para mejorar la ventilación y prevenir enfermedades fúngicas
⚠️

Toxicidad

Aviso: esta planta puede ser tóxica.

Mascotas y humanos

Mascotas: Sin toxicidad reportada para gatos según la ASPCA

Humanos: Sin toxicidad reportada para humanos; se usa como condimento culinario

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Usos y cultura

Cultura: Usada en la cocina tradicional europea como condimento por su aroma similar al hinojo

Usos: Condimento culinario, planta ornamental en jardines silvestres y bordes de caminos