Tomate Carne (Lycopersicon esculentum 'Beefsteak')

Tomate Carne

Lycopersicon esculentum 'Beefsteak'

Sus frutos grandes y jugosos son la joya de la huerta. Planta herbácea anual de fruto; también llamada tomate carne.

Pleno sol
2–3/week
Fácil
🌱

Necesidades

☀️
LuzRequiere luz solar directa diaria para la formación de frutos; evitar sombra excesiva que reduce la producción
💧
RiegoRiego regular, manteniendo el sustrato húmedo pero sin encharcar; evitar mojar las hojas para prevenir enfermedades fúngicas
🌡️
TemperaturaÓptimo entre 18–28 °C; no tolera heladas ni temperaturas superiores a 35 °C que impiden la polinización
🔍

Características

  • Hojas: Compuestas, peludas, de color verde oscuro, con bordes dentados
  • Flores: Pequeñas, blancas, agrupadas en racimos axilares
  • Frutos: Grandes, de forma redonda o plana, de color rojo intenso al madurar, con pulpa carnosa
🧑‍🌾

Secretos del jardinero experto (Práctica real)

Prueba del dedo: no riegues por calendario

Introduce el dedo 2–3 cm en la tierra. Solo riega cuando sientas el sustrato completamente seco.

Vacía el plato después de 20 minutos

El agua estancada pudre las raíces en pocos días. Tira el agua sobrante del plato tras cada riego.

Gira la maceta cada dos semanas

Las plantas crecen hacia la luz. Gira la maceta un cuarto de vuelta para que crezca recta y frondosa.

Limpia el polvo de las hojas

El polvo impide la fotosíntesis. Pasa un paño suave húmedo una vez al mes.

🛠️

Cuidados

Riego

Mantener el sustrato húmedo, regando cada 2 a 3 días según la temperatura

Fertilización

Fertilizante rico en potasio cada 15 días para favorecer la formación de frutos. Usar fertilizantes diluidos para evitar quemaduras en las raíces

Extracto de cáscara de plátano:Macerar 3 cáscaras de plátano en 1 litro de agua durante 24 horas, diluir la mezcla en partes iguales con agua y regar la base de la planta
Poda
  • Retirar los brotes laterales (chupones) para concentrar la energía en la formación de frutos
  • Eliminar hojas amarillas o enfermas para mejorar la ventilación y prevenir enfermedades fúngicas
  • Apoyar los tallos con estacas o tutores para evitar que se rompan por el peso de los frutos
  • Recortar las hojas inferiores que tocan el suelo para reducir el riesgo de infecciones
⚠️

Toxicidad para Mascotas (Perros y Gatos) y Primeros Auxilios

⚠️ Tóxica para Mascotas (Gatos y Perros)

Alerta de Toxicidad: Los registros veterinarios indican que Tomate Carne (Lycopersicon esculentum 'Beefsteak') contiene sustancias perjudiciales para perros y gatos.

Síntomas en Gatos

Salivación excesiva, frotamiento del hocico, irritación bucal y vómitos.

Síntomas en Perros

Ardor bucal, náuseas, pérdida de apetito y dolor al tragar.

Primeros Auxilios

¡No provoques el vómito sin supervisión! Limpia la boca con agua limpia y acude al veterinario.

🚨 ¿Tu mascota mordió esta planta?

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🩺

Resolución de Problemas y Enfermedades

Guía rápida de diagnóstico y cuidados para Tomate Carne (Lycopersicon esculentum 'Beefsteak'):

Hojas Amarillentas

Suele deberse al exceso de riego o drenaje deficiente. Deja secar la superficie del sustrato antes de volver a regar.

Puntas Marrones o Secas

Humedad ambiental baja o agua con alto contenido de cal. Pulveriza las hojas con agua blanda.

Follaje Caído o Marchito

Falta de agua o raíces dañadas por encharcamiento. Comprueba la humedad de las raíces.

Plagas Comunes

Vulnerable a la araña roja y cochinillas en ambientes secos. Limpia las hojas con agua jabonosa o aceite de neem.

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✂️

Guía de Reproducción y Trasplante

  • Corte de esquejes: En primavera o verano, corta un tallo sano de 10–12 cm justo por debajo de un nudo.
  • Enraizamiento: Coloca en agua limpia o sustrato húmedo en un lugar luminoso sin sol directo.
  • Trasplante a maceta: Trasplanta a sustrato bien drenado cuando las raíces tengan unos 4–5 cm de largo.
📅

Calendario Estacional de Cuidados

  • Primavera y Verano: Periodo activo. Riega cuando el sustrato empiece a secarse y fertiliza mensualmente.
  • Otoño: Disminuye la frecuencia de riego y suspende el abonado para preparar el reposo invernal.
  • Invierno: Riego mínimo indispensable. Protege de corrientes frías y ubica en lugar templado.
❓

Preguntas Frecuentes (FAQ)

¿Con qué frecuencia se debe regar Tomate Carne?

Riega a fondo cuando los primeros centímetros de tierra estén secos al tacto. Evita dejar agua estancada en el plato.

¿Cuál es la mejor ubicación en interior?

Un lugar con luz natural abundante pero indirecta, protegido de corrientes y calefactores.

¿Es tóxica para perros o gatos?

ASPCA: Tóxico por presencia de solanina en hojas y tallos; provoca vómitos, diarrea y letargo

¿Cuándo es necesario trasplantar?

Cada 1–2 años en primavera cuando las raíces salgan por los agujeros de drenaje.

📖

Usos y cultura

Cultura: Es una variedad muy valorada en cocina por su pulpa carnosa y sabor intenso

Usos: Consumo fresco, en ensaladas, salsas y platos cocinados

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