Tomate (Lycopersicon esculentum)

Tomate

Lycopersicon esculentum

Sus frutos rojos son el alma de la cocina popular. Planta herbácea anual; también llamada tomate.

Pleno sol
1–2/week
Fácil
🌱

Necesidades

☀️
LuzRequiere luz solar directa o semisombra; en climas calurosos, proteger del sol extremo en horas centrales del día
💧
RiegoMantener el sustrato húmedo sin encharcar; aumentar la frecuencia en épocas de calor intenso
🌡️
TemperaturaÓptima entre 20 y 28 °C; no tolera heladas ni temperaturas inferiores a 10 °C
🔍

Características

  • Hojas: Compuestas, peludas, de color verde oscuro, con bordes dentados
  • Flores: Pequeñas, de color amarillo, agrupadas en racimos axilares
  • Frutos: Bayas carnosas, de forma y tamaño variable, de color rojo al madurar
🛠️

Cuidados

Riego

Mantener el sustrato ligeramente húmedo, regando 1 vez por semana

Fertilización

Aplicar fertilizante orgánico 1 vez cada 2 semanas. Priorizar fertilizantes con alto contenido de potasio para favorecer la formación de frutos

Cáscara de huevo molida:Mezclar la cáscara molida con el sustrato al plantar o esparcirla en la superficie del suelo; evitar excesos para no alterar el pH del sustrato
Poda
  • Retirar hojas amarillas o marchitas para mejorar la ventilación y reducir el riesgo de enfermedades
  • Eliminar los brotes laterales (chupones) para concentrar la energía en la formación de frutos
  • Cortar ramas excesivamente largas para mantener la forma de la planta y facilitar el riego y la cosecha
  • Retirar frutos verdes si la temporada se acorta para acelerar la maduración de los restantes
⚠️

Toxicidad

Aviso: esta planta puede ser tóxica.

Mascotas y humanos

Mascotas: ASPCA: Tóxica por solanina; la ingestión provoca vómito, diarrea y letargo

Humanos: Las hojas, tallos y frutos verdes contienen solanina; la ingestión puede causar irritación gastrointestinal leve

📖

Usos y cultura

Cultura: Símbolo de la cocina mediterránea y de la gastronomía popular en todo el mundo

Usos: Frutos maduros comestibles, utilizados en ensaladas, salsas, guisos y preparaciones culinarias variadas; hojas y tallos no son comestibles