Necesidades
LuzLuz solar directa o semisombra; evitar sombra total, que reduce la producción de hojas aromáticas
RiegoRiego regular, mantener el sustrato húmedo sin encharcar; en épocas de calor, aumentar la frecuencia de riego
TemperaturaÓptimo entre 15 y 20 °C; tolera heladas ligeras (hasta -2 °C) en su fase de reposo
Características
- Hojas: Compuestas pinnadas, de color verde oscuro, con bordes rizados característicos de la variedad crispum
- Flores: Pequeñas, de color amarillo pálido, agrupadas en umbelas compuestas
- Tallo: Erguido, suave, de color verde claro, con nudos donde surgen las hojas
Cuidados
Riego
Mantener el sustrato constantemente húmedo; riego cada 2-3 días
Fertilización
Aplicar fertilizante orgánico líquido diluido cada 2 semanas. Evitar fertilizantes con exceso de nitrógeno, que reduce el aroma de las hojas
Posos de café compostados：Usar posos de café completamente secos y compostados, mezclados con el sustrato o diluidos en agua para riego; evitar restos húmedos que generen olores desagradablesPoda
- Retirar hojas viejas o marchitas desde la base para favorecer el crecimiento de nuevas hojas
- Podar las inflorescencias tan pronto como aparezcan para prolongar la vida útil de la planta (si se cultiva por sus hojas)
- Aclarar el centro de la planta para mejorar la ventilación y reducir el riesgo de enfermedades fúngicas
- Recortar las puntas de las ramas para estimular el crecimiento de brotes laterales
Toxicidad
Aviso: esta planta puede ser tóxica.
Mascotas y humanos
Mascotas: ASPCA: No tóxico para gatos; seguro en ingestión moderada
Humanos: Seguro en consumo moderado; puede causar alergias en personas sensibles a la familia Apiaceae
Usos y cultura
Cultura: Usado desde la Antigüedad como condimento y planta medicinal en la región mediterránea
Usos: Condimento culinario, planta ornamental en macetas, uso medicinal para aliviar trastornos digestivos
