Hinojo silvestre (Ridolfia segetum)

Hinojo silvestre

Ridolfia segetum

Su aroma recuerda al hinojo cultivado, pero con un toque silvestre. Planta herbácea anual de la familia de las umbelíferas; nombre común: hinojo silvestre.

Pleno sol
1–2/week
Fácil
🌱

Necesidades

☀️
LuzLuz solar directa o semisombra; tolera la luz intensa de las zonas mediterráneas, evitando la insolación extrema en verano.
💧
RiegoRiego moderado, manteniendo el sustrato ligeramente húmedo pero sin encharcamientos; tolera sequías leves.
🌡️
TemperaturaÓptima entre 15 y 25 °C; tolera heladas ligeras de hasta 5 °C en invierno.
🔍

Características

  • Hojas: Compuestas, pinnadas, con segmentos filiformes de color verde claro, con aroma característico.
  • Flores: Umbelas compuestas de flores blancas o amarillentas, agrupadas en racimos compactos.
  • Tallo: Erecto, ramificado, con savia oleaginosa que puede causar sensibilidad solar.
🛠️

Cuidados

Riego

Riego cada 5 a 7 días, ajustando según la sequía

Fertilización

Fertilizante orgánico diluido cada 30 días. Usar fertilizantes con bajo contenido de nitrógeno para favorecer la floración.

Extracto de cáscara de plátano:Hervir 2 cáscaras de plátano en 1 litro de agua durante 10 minutos, dejar enfriar y diluir en proporción 1:20 con agua de riego; aplicar en la base de la planta para fortalecer su crecimiento.
Poda
  • Retirar flores marchitas para evitar la dispersión de semillas en jardines cultivados.
  • Aclarar ramas densas para favorecer la ventilación y reducir el riesgo de enfermedades fúngicas.
  • Cortar tallos secos en otoño para mantener la planta ordenada y facilitar el crecimiento anual siguiente.
⚠️

Toxicidad

Aviso: esta planta puede ser tóxica.

Mascotas y humanos

Mascotas: No reportada como tóxica para gatos por la ASPCA.

Humanos: La savia puede causar fotodermatitis en personas sensibles al contacto con la piel y posterior exposición solar.

📖

Usos y cultura

Cultura: Usada en la cocina mediterránea como condimento, aunque debe distinguirse de especies tóxicas parientes como el cicuta.

Usos: Condimento culinario, planta ornamental en jardines silvestres y como planta de cobertura en suelos pobres.