Gingembre coquille (Alpinia zerumbet)

Gingembre coquille

Alpinia zerumbet

Ses fleurs en forme de coquille de crevette émettent un parfum doux. Plante vivace aromatique ; nom commun : gingembre coquille.

Mi-ombre
1–2/week
Modéré
🌱

Besoins

☀️
LumièreLumière vive indirecte ou mi-ombre ; éviter le plein soleil brûlant qui peut abîmer les feuilles
💧
ArrosageArroser quand le substrat est sec en surface ; éviter l’engorgement pour prévenir la pourriture des racines
🌡️
TempératureTempérature optimale 18–25 °C ; tolère des températures descendantes jusqu’à 10 °C en hiver, sans gel
🔍

Caractéristiques

  • Feuilles : longues, lancéolées, vertes brillantes, de 30 à 60 cm de long
  • Fleurs : en panicules, blanc crème avec des bractées roses, en forme de coquille de crevette
  • Tiges : érigées, ligneuses à maturité, port buissonnant
🛠️

Entretien

Arrosage

Substrat légèrement humide, arroser 1 fois par semaine

Fertilisation

Engrais organique dilué 1×/mois. Privilégier des engrais riches en potassium pour favoriser la floraison

Infusion de peau de banane:Macerer 2 peaux de banane dans 1 L d’eau pendant 3 jours, diluer le liquide à 1:5 avant d’arroser le substrat ; éviter les résidus solides
Taille
  • Supprimer les fleurs fanées pour favoriser la croissance des nouvelles tiges
  • Tailler les tiges fanées ou endommagées au printemps pour rajeunir la plante
  • Éclaircir le feuillage dense pour améliorer la ventilation et prévenir les maladies fongiques
⚠️

Toxicité

Attention : cette plante peut être toxique.

Animaux & Humains

Animaux : ASPCA : Non toxique pour les chats ; pas de risque sanitaire notable

Humains : Aucune toxicité connue pour l’humain ; les feuilles peuvent être utilisées en cuisine pour emballer des aliments

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Usages & Culture

Culture : Utilisée en Asie depuis l’Antiquité pour ses propriétés aromatiques et culinaires

Usages : Ornemental pour ses fleurs et son feuillage brillant ; feuilles utilisées pour emballer des aliments ou infuser des boissons