Besoins
LumièreLumière vive indirecte ou soleil partiel ; tolère la mi-ombre, évite le soleil brûlant en été
ArrosageLaisser sécher la surface du substrat avant d'arroser ; éviter l'eau stagnante dans la soucoupe
TempératureTempérature optimale entre 20 et 30 °C ; ne supporte pas le gel ni les températures inférieures à 10 °C
Caractéristiques
- Feuilles : longues, lancéolées, vert foncé, à bords dentelés
- Fleurs : petites, bleu pâle, regroupées en capitules globuleux
- Tiges : dressées, épaisses, vertes à violacées
Entretien
Arrosage
Arroser régulièrement pour maintenir le substrat légèrement humide
Fertilisation
Engrais organique dilué une fois par mois. Privilégier les engrais à faible teneur en azote pour éviter une croissance foliaire excessive au détriment de la saveur
Infusion de marc de café：Infuser 100 g de marc de café sec dans 1 L d'eau pendant 24 heures, diluer à 50 % avant arrosage ; éviter les résidus non compostés pour ne pas provoquer d'odeurs désagréablesTaille
- Supprimer les feuilles fanées pour favoriser la croissance de nouvelles pousses aromatiques
- Couper les tiges florales si l'on souhaite conserver la production de feuilles, car la floraison diminue la qualité aromatique
- Éclaircir les pousses denses pour améliorer la circulation de l'air et prévenir les maladies fongiques
Toxicité
Attention : cette plante peut être toxique.
Animaux & Humains
Animaux : ASPCA : Non toxique pour les chats
Humains : Non toxique ; utilisée en cuisine pour sa saveur intense
Usages & Culture
Culture : Utilisée en cuisine caribéenne, asiatique et latino-américaine pour sa saveur plus intense que celle de la coriandre commune
Usages : Plante aromatique culinaire, parfois utilisée en médecine traditionnelle pour traiter les maux d'estomac
