Besoins
LumièrePlein soleil direct ; tolère une légère ombre matinale en période de forte chaleur
ArrosageMaintenir le substrat humide mais pas détrempé ; éviter l’excès d’eau qui cause la pourriture des racines
TempératureTempérature optimale 15–22 °C ; tolère des températures froides jusqu’à 5 °C en période de repos hivernal
Caractéristiques
- Feuilles : pennées, fines, vert clair, aromatiques
- Fleurs : petites, jaunes, groupées en ombelles composées
- Tiges : dressées, érigées, ramifiées en fin de cycle de croissance
Entretien
Arrosage
Arroser tous les 2-3 jours en cas de chaleur intense, maintenir le substrat humide
Fertilisation
Engrais organique léger au moment du repiquage. Privilégier des engrais à faible teneur en azote pour éviter un développement trop luxueux des feuilles sans arôme
Infusion de marc de café：Diluer 1 partie d’infusion froide de marc de café dans 10 parties d’eau ; arroser le substrat, éviter le contact avec les feuilles pour ne pas brûler le tissu végétalTaille
- Tailler les feuilles jeunes en coupant la partie supérieure des tiges pour conserver la croissance vertueuse
- Supprimer les ombelles fanées pour prolonger la production de feuilles aromatiques
- Couper la tige à 5 cm du sol en fin de saison pour récolter les graines de semis
Toxicité
Attention : cette plante peut être toxique.
Animaux & Humains
Animaux : ASPCA : Non toxique ; pas de risque sanitaire notable pour les chats
Humains : Non toxique pour l’humain ; utilisé en cuisine et en phytothérapie légère
Usages & Culture
Culture : Utilisé en cuisine pour aromatiser les plats de poisson, les sauces et les marinades ; aussi utilisé en phytothérapie pour ses propriétés digestives
Usages : Cuisine aromatique, plante ornementale dans les jardins aromatiques, phytothérapie légère
