Besoins
LumièrePlein soleil direct ; tolère une légère ombre matinale, mais la floraison est réduite en cas de manque de lumière
ArrosageArroser régulièrement pour maintenir le substrat humide sans détrempage ; éviter l’excès d’eau qui cause la pourriture des racines
TempératureTempérature optimale entre 15 et 22 °C ; résiste à des gelées légères (-2 °C) en phase de croissance avancée
Caractéristiques
- Feuilles : fines, frisées, vert clair, à odeur aromatique typique
- Fleurs : petites, jaunes, regroupées en ombelles composées
- Tiges : dressées, épaisses, portent les inflorescences
Entretien
Arrosage
Maintenir le substrat humide, arroser quand la surface est sèche de 1 cm
Fertilisation
Appliquer un engrais organique léger au semis pour favoriser la croissance. Éviter les engrais trop riches en azote qui rendent les feuilles moins aromatiques
Infusion de marc de café：Diluer 1 partie d’infusion de marc de café refroidi dans 10 parties d’eau ; arroser le substrat, éviter de mouiller les feuilles pour prévenir les maladies fongiquesTaille
- Couper les feuilles jeunes et tendres pour la cueillette, ce qui favorise la ramification du plant
- Supprimer les inflorescences dès leur apparition si l’on souhaite conserver les feuilles aromatiques plus longtemps
- Éclaircir les plants trop serrés pour améliorer la circulation de l’air et réduire les risques de maladies
Toxicité
Attention : cette plante peut être toxique.
Animaux & Humains
Animaux : ASPCA : Non toxique ; pas de risque pour les chats
Humains : Aucune toxicité notable ; utilisée en cuisine et en phytothérapie sans risque sanitaire majeur
Usages & Culture
Culture : Utilisée en cuisine pour aromatiser les plats de poisson, les sauces, les marinades et les fromages ; aussi utilisée en phytothérapie pour ses propriétés digestives
Usages : Plante aromatique culinaires, plante mellifère pour les abeilles
