Fenouil géant (Ferula communis)

Fenouil géant

Ferula communis

Sa silhouette imposante et ses ombelles jaunes illuminent les jardins méditerranéens. Plante vivace de la famille des Apiacées ; nom commun : fenouil géant.

Plein soleil
1/week
Modéré
🌱

Besoins

☀️
LumièrePlein soleil direct ; tolère une légère ombre partielle, mais nécessite beaucoup de lumière pour une croissance optimale
💧
ArrosageArroser modérément ; laisser sécher le substrat entre deux arrosages ; éviter l’engorgement qui cause la pourriture des racines
🌡️
TempératureTolère des températures hivernales froides jusqu’à -5°C ; optimal entre 15 et 25°C en saison de croissance
🔍

Caractéristiques

  • Feuilles : Grandes, découpées en segments fins, vert pâle, caduques avant la floraison
  • Tige : Épaissie, creuse, de couleur verdâtre à brunâtre
  • Fleurs : Petites, jaunes, regroupées en ombelles globuleuses importantes
🛠️

Entretien

Arrosage

Arroser régulièrement, 1 fois par semaine

Fertilisation

Engrais organique dilué 1 fois par mois. Privilégier des engrais riches en potassium pour favoriser la floraison et la solidité de la tige

Infusion de marc de café composté:Diluer 1 partie d’infusion dans 10 parties d’eau ; appliquer sur le substrat en évitant les feuilles pour éviter les brûlures
Taille
  • Supprimer les fleurs fanées pour éviter la dispersion des graines non désirée
  • Taille la tige après la floraison pour favoriser la repousse l’année suivante
  • Éliminer les feuilles jaunes ou fanées pour maintenir la propreté de la plante et prévenir les maladies
⚠️

Toxicité

Attention : cette plante peut être toxique.

Animaux & Humains

Animaux : ASPCA : Toxique ; provoque vomissements, diarrhée, tremblements et troubles neurologiques

Humains : Contient des composés toxiques (ferutine) ; ingestion provoque nausées, vomissements, vertiges et douleurs abdominales

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Usages & Culture

Culture : Employée dans la pharmacie traditionnelle méditerranéenne pour ses propriétés antispasmodiques, mais sa toxicité limite son usage moderne

Usages : Plante ornementale dans les jardins méditerranéens ; anciennement utilisée pour la fabrication de résines aromatiques