Besoins
Caractéristiques
- Feuilles : pennées, segments linéaires à lancéolés, texture croquante
- Fleurs : petites, blanches, regroupées en ombelles composées
- Tiges : creuses, succulentes, adaptées à l'environnement aquatique
Entretien
Maintenir le substrat constamment humide ou immerger la base du pot dans 2 à 3 cm d'eau
Engrais liqué dilué à moitié concentration, appliqué une fois par mois. Privilégier des engrais riches en azote pour favoriser la croissance des feuilles comestibles ; arrêter la fertilisation en automne
Infusion de marc de café composté：Fabriquer en infusant 100 g de marc de café composté dans 1 L d'eau pendant 24 heures ; diluer à 1:10 avant application sur l'eau de culture ou le substrat- Couper les feuilles fanées ou abîmées pour favoriser la croissance de nouvelles pousses comestibles
- Tailler les tiges trop longues pour maintenir une forme compacte de la plante
- Éliminer les fleurs fanées pour concentrer les nutriments sur la production de feuilles
Toxicité
Attention : cette plante peut être toxique.
Animaux : Non toxique selon l'ASPCA ; pas de risque sanitaire pour les chats
Humains : Comestible, utilisé comme légume dans la cuisine asiatique ; pas de risque de toxicité connue pour l'homme
Usages & Culture
Culture : Utilisée depuis des siècles dans la cuisine asiatique comme légume cru, cuit ou en infusion ; considérée comme un légume sain et croquant
Usages : Légume comestible, plante ornementale pour bassins aquatiques ou jardins humides
