Besoins
LumièrePlein soleil pour une production optimale de baies ; tolère une mi-ombre légère
ArrosageArroser régulièrement en période de croissance et de fructification ; éviter l’engorgement du sol
TempératureRésistant au froid jusqu’à -15 °C ; tolère les chaleurs estivales modérées jusqu’à 30 °C
Caractéristiques
- Feuilles : composées, dentées, vert foncé, semi-persistantes dans les régions douces
- Fleurs : blanches, en grappes, attirent les abeilles et les pollinisateurs
- Baies : mûres noires, sucrées, maturité en juillet-août
Entretien
Arrosage
Arroser 1–2 fois par semaine, surtout en période de sécheresse
Fertilisation
Engrais organique au printemps, avant la floraison. Éviter les engrais trop riches en azote qui favorisent la croissance foliaire au détriment des baies
Infusion de marc de café composté：Composter le marc de café pendant 2 semaines, diluer 1:20 avec de l’eau, arroser à la base de la planteTaille
- Taille de formation au printemps : conserver 6–8 rameaux vigoureux par touffe, éliminer les rameaux faibles
- Supprimer les rameaux producteurs de l’année précédente après la récolte pour favoriser la croissance des nouveaux rameaux
- Éclaircir la touffe pour améliorer la ventilation et réduire les risques de maladies
Toxicité
Attention : cette plante peut être toxique.
Animaux & Humains
Animaux : ASPCA : Non toxique ; pas de risque sanitaire pour les chats
Humains : Comestible ; baies consommées crues ou transformées, feuilles utilisées en infusion légère
Usages & Culture
Culture : Symbole de douceur et de fraîcheur d’été ; cultivé pour ses fruits comestibles depuis plusieurs décennies
Usages : Consommation crue, confitures, gelées, sirops, infusions de feuilles pour des tisanes légèrement amères
