Sureau à grappes rouges (Sambucus racemosa)

Sureau à grappes rouges

Sambucus racemosa

Ses grappes rouges brillantes contrastent avec son feuillage vert clair. Arbuste caduc ornemental ; nom commun : sureau à grappes rouges.

Plein soleil
1/week
Débutant
🌱

Besoins

☀️
LumièreLumière vive, soleil partiel ou plein soleil ; tolère la mi-ombre mais réduit la floraison
💧
ArrosageArroser régulièrement en période de croissance, laisser sécher la surface du sol entre deux arrosages ; réduire en hiver
🌡️
TempératureRésiste au froid intense (jusqu'à -20 °C) ; tolère les températures chaudes en été
🔍

Caractéristiques

  • Feuilles : composées, opposées, de 5 à 7 folioles ovales dentelées, vert clair
  • Fleurs : petites, blanches, regroupées en grappes pyramidales
  • Fruits : baies rouges, en grappes, mûres en été
🛠️

Entretien

Arrosage

Arroser 1 fois par semaine, maintenir le sol humide sans détrempage

Fertilisation

Engrais organique à libération lente au printemps. Éviter les engrais trop riches en azote pour ne pas favoriser la croissance foliaire au détriment de la floraison

Compost de marc de café et peaux de banane:Mélanger du marc de café composté et des peaux de banane broyées, incorporer au sol au printemps ; éviter les matières crues pour ne pas attirer les nuisibles
Taille
  • Supprimer les branches mortes ou malades au printemps
  • Tailler pour maintenir la forme du buisson, réduire la densité pour favoriser la circulation de l'air
  • Éliminer les vieilles branches pour stimuler la croissance de jeunes pousses
⚠️

Toxicité

Attention : cette plante peut être toxique.

Animaux & Humains

Animaux : ASPCA : Toxique ; ingestion provoque cyanose, vomissements, troubles neurologiques

Humains : Les baies crues contiennent de la cyanure ; ingestion provoque nausées, vomissements, maux de tête. La cuisson détruit la toxine

📖

Usages & Culture

Culture : Les baies cuites sont utilisées en confitures, sirops ; les fleurs en infusions contre les rhumes

Usages : Ornemental, utilisation culinaire des baies cuites et des fleurs, propriétés médicinales traditionnelles