Sureau à baies belles (Sambucus callicarpa)

Sureau à baies belles

Sambucus callicarpa

Ses baies rougeâtres contrastent avec son feuillage vert clair. Arbuste caduc ornemental ; nom commun : sureau à baies belles.

Plein soleil
1–2/week
Débutant
🌱

Besoins

☀️
LumièreLumière ensoleillée à mi-ombre ; tolère une ombre légère mais réduit la production de fleurs et de baies
💧
ArrosageArroser régulièrement en période de croissance ; laisser sécher légèrement le substrat entre deux arrosages pour éviter la pourriture des racines
🌡️
TempératureRésistant au froid hivernal, tolère des températures jusqu'à -20 °C ; optimal entre 10 et 22 °C en période de croissance
🔍

Caractéristiques

  • Feuilles : composées, opposées, de 5 à 7 folioles ovales, dentelées
  • Fleurs : petites, blanches, regroupées en corymbes denses
  • Baies : globuleuses, rougeâtres à maturité, comestibles après cuisson (crues toxiques)
🛠️

Entretien

Arrosage

Arroser 1 fois par semaine, maintenir le substrat humide mais pas détrempé

Fertilisation

Engrais organique à libération lente au début du printemps. Éviter les engrais trop riches en azote pour préserver la production de fleurs et de baies

Compost de marc de café:Mélanger du marc de café parfaitement composté au substrat au printemps ; utiliser en solution diluée 1:20 pour un apport nutritif modéré
Taille
  • Tailler les branches mortes ou endommagées au début du printemps, avant la reprise de la croissance
  • Éclaircir l'arbuste pour améliorer la ventilation et la production de fleurs et de baies
  • Couper les branches trop longues pour maintenir la forme souhaitée et limiter la hauteur
⚠️

Toxicité

Attention : cette plante peut être toxique.

Animaux & Humains

Animaux : ASPCA : Toxique ; ingestion provoque cyanose, vomissements, difficultés respiratoires et faiblesse.

Humains : Baies crues et tiges contiennent des glycosides cyanogènes ; ingestion provoque nausées, vomissements et maux de tête. Les baies cuites sans tiges sont sans risque.

📖

Usages & Culture

Culture : N/A

Usages : Ornemental pour son feuillage et ses baies ; baies cuites utilisées pour confitures, sirops ou pâtisseries