Besoins
LumièrePlein soleil pour une floraison abondante ; tolère une légère ombre partielle en période de chaleur extrême
ArrosageArroser régulièrement en période de sécheresse, sans laisser l’eau stagner dans le sol ; tolère la sécheresse modérée
TempératureRésiste au gel modéré (jusqu’à -10°C) ; préfère les températures douces entre 15 et 22°C
Caractéristiques
- Feuilles : linéaires, enroulées, vertes glauques, attachées directement à la tige
- Fleurs : capitules jaunes, en forme de pâquerette, se fermant en fin de journée ou par temps nuageux
- Racines : tubéreuses, charnues, de couleur blanche à crème
Entretien
Arrosage
Arroser tous les 5 jours en cas de sécheresse prolongée
Fertilisation
Engrais organique léger au printemps pour stimuler la croissance. Utiliser du compost bien décomposé mélangé au sol au printemps, éviter les engrais chimiques concentrés
Marc de café composté：Mélanger du marc de café parfaitement composté au sol au printemps ; éviter les résidus frais pour ne pas perturber le pH du solTaille
- Supprimer les capitules fanés pour favoriser la production de graines ou prolonger la floraison
- Éclaircir les plantes trop denses pour améliorer la circulation de l’air et réduire les risques de maladies fongiques
- Couper les tiges mortes en fin d’hiver pour permettre la repousse printanière
Toxicité
Attention : cette plante peut être toxique.
Animaux & Humains
Animaux : ASPCA : Non toxique ; aucun risque sanitaire pour les chats
Humains : Aucune toxicité connue ; racines comestibles après cuisson ou en cru
Usages & Culture
Culture : Les racines sont consommées en Europe depuis l’Antiquité, comparées au panais par leur goût sucré
Usages : Racines comestibles cuites en purée, rôties ou crues en salade ; fleurs ornementales dans les bouquets
