Cipolla verde (Scalogna) (Allium fistulosum)

Cipolla verde (Scalogna)

Allium fistulosum

Le foglie tubolari e croccanti sono un condimento versatile. Pianta erbacea perenne; nome comune: cipolla verde.

Pieno sole
1–2/week
Principiante
🌱

Esigenze

☀️
LuceLuce solare diretta o parziale; tollera ombra leggera in periodi di caldo estremo
💧
AnnaffiaturaAnnaffiare quando il substrato è asciutto; evitare ristagni che possono causare marciume radicale
🌡️
TemperaturaOttimale 15–25 °C; tollera gelate leggere fino a -5 °C in inverno
🔍

Caratteristiche

  • Foglie: tubolari, verdi, croccanti, senza bulbo sviluppato
  • Fiori: ombrelli globosi composti da piccoli fiori bianchi
  • Raccolta: foglie tagliate prima della fioritura per uso culinario
🛠️

Cura

Annaffiatura

Substrato leggermente umido; annaffiare ogni 3-4 giorni in caldo

Fertilizzazione

Concime azotato diluito 1 volta al mese. Evitare fertilizzanti troppo concentrati per non bruciare le radici

Estratto di bucce di banana:Macinare le bucce di banana, immergere in acqua per 24 ore, diluire 1:10 e versare sul substrato; evitare residui per non attirare parassiti
Potatura
  • Tagliare le foglie superiori per stimolare la crescita di nuove foglie più giovani e croccanti
  • Rimuovere fiori appassiti per evitare che la pianta investa energia nella produzione di semi
  • Eliminare parti danneggiate o malate per prevenire la diffusione di patologie fungine o batteriche
⚠️

Tossicità

Avviso: questa pianta può essere tossica.

Animali & Umani

Animali: ASPCA: Tossica; contiene tiosolfati che danneggiano i globuli rossi, causando anemia emolitica

Umani: Non tossica per gli esseri umani; usata come condimento culinario in quantità normali

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Uso e cultura

Cultura: Usata da secoli come condimento in cucina asiatica e occidentale; simbolo di freschezza

Uso: Condimento culinario, pianta ornamentale per i suoi ombrelli di fiori bianchi