育成環境
日当たり全日照を好み、半日陰にも耐える。強い直射日光にも適応する
水やり土壌が乾いたら潅水し、過湿は避ける。乾燥に比較的強い
温度適温は15～25℃で、短期的な低温にも耐える
特徴
- 葉：卵形で縁に波状の歯があり、裏面は白っぽい粉をふく
- 花：小さな緑色の花を穂状につける
- 茎：直立し、上部で分枝する
育て方
水やり
土壌が乾いたら潅水し、過湿を避ける
肥料
特に施肥の必要はない. 自生雑草として貧栄養土に適応するため、施肥は不要
卵殻粉：土壌表面に少量まくことで、カルシウム補給と土壌のpH調整ができる剪定
- 枯れた茎や葉を除去して通風を確保する
- 食用として若葉を摘み取ることで株の生育を促す
- 過密になった場合は間引きを行い、株間を確保する
毒性
注意：この植物には毒性がある可能性があります。
ペットと人
ペット: ASPCAに有毒として記載されていない
人: 若葉は食用として安全だが、成熟株には硝酸塩やシュウ酸塩が含まれる場合があり、大量摂取で消化器障害を引き起こす可能性がある
用途と文化
文化: 古くから若葉を野菜として利用されてきた雑草で、貧困時の食料としても重要だった
用途: 若葉を炒め物や和え物、スープに利用。種子は穀物代わりにもなる
