オオアカザ (Chenopodium murale)

オオアカザ

Chenopodium murale

野原や空き地に生える雑草で、若葉は食用にもなる。一年草の広葉草本。一般名:オオアカザ。

日当たりの良い場所
2–3/week
初心者
🌱

育成環境

☀️
日当たり直射日光を好み、半日陰にも耐える。強い日差しでも生育可能
💧
水やり土壌表面が乾いたら十分に潅水し、過湿や停滞水は避ける
🌡️
温度温暖な気候を好み、霜には弱い。冬は枯死する一年草
🔍

特徴

  • :卵形で縁に鋸歯があり、表面に細かい毛が密生する
  • :小さな緑色の花が穂状に咲き、穂は茎の上部に密集する
  • :直立し、分枝が多く、赤みを帯びることがある
🛠️

育て方

水やり

土壌が乾いたら潅水し、生育期はやや湿り気を保つ

肥料

月1回、薄い液肥を与える. 過剰な施肥は茎が徒長する原因となるため控えめに

コーヒーかす抽出液:十分に乾燥させたコーヒーかすを水に浸し、1:20に希釈して与える。残渣は混入しないように
剪定
  • 枯れた茎や葉を定期的に除去して通風を確保する
  • 種が飛散する前に刈り取ることで、周辺への繁殖を抑えられる
  • 生育が旺盛な場合は適宜間引いて、密生を防ぐ
⚠️

毒性

注意:この植物には毒性がある可能性があります。

ペットと人

ペット: ASPCAにより有毒とは記載されていない

人: 若葉は食用可能だが、大量摂取するとシュウ酸カルシウムによる胃腸刺激が生じる可能性がある

📖

用途と文化

文化: N/A

用途: 若葉は炒め物や和え物、スープなどに食用可能。雑草としても広く分布する