育成環境
日当たり全日照から半日陰まで適応。強い直射日光を好むが、暑さが極端な場合は半日陰を好む
水やり用土が乾燥したら十分に潅水。過湿は根腐れの原因となるため避ける
温度適温 15–25℃。低温では生育が停滞し、霜に弱い
特徴
- 葉：若葉は細裂し柔らかく、成葉は深裂し針状。
- 花：白または淡いピンクの小さな複散形花序。
- 果実：球形の種子で、強い香りを持つ。
育て方
水やり
用土をやや湿り気に保つよう潅水
肥料
月1回、薄めた液肥を与える. 過剰施肥は香りを弱めるため、薄めた肥料を使用する
コーヒーかす抽出液：十分に乾燥させたコーヒーかすを水で抽出し、1:20に希釈して与える剪定
- 花茎を摘心して側枝を促し、葉の収穫量を増やす
- 枯れた葉や花茎を定期的に除去し、風通しを確保する
- 種子収穫後は株を撤去し、次の栽培に備える
毒性
注意：この植物には毒性がある可能性があります。
ペットと人
ペット: ASPCAにより無毒。摂取しても健康リスクはない
人: 食用として安全。過剰摂取では消化器症状が起こることがあるが毒性はない
用途と文化
文化: 料理の香草として世界中で利用される。香りは個人の好みが分かれる特徴がある
用途: 若葉はサラダやスープ、種子はスパイスとして料理に使用
