育成環境
日当たり直射日光を好み、通風の良い場所で育成すると結実が良い。半日陰でも生育するが収量は減少する
水やり用土表面が完全に乾いたら十分に潅水する。過湿は根腐れの原因となるため避ける
温度適温は15～25℃。霜に弱いため、寒冷地では室内で越冬させる必要がある
特徴
- 葉：細裂した線状の葉をつけ、柔らかい質感
- 花：白色の小さな花が複散形花序を形成
- 茎：直立し、上部で分枝する
育て方
水やり
用土が乾いたら潅水し、結実期は水分を安定的に供給
肥料
月1回、窒素を中心とした薄い液肥を与える. 結実期にはリン酸を追加すると種子の品質が向上する
コーヒーかす抽出液と卵殻粉：コーヒーかすを水に浸して抽出した液を1:20に希釈して与え、卵殻粉を土表面に撒いてカルシウムを補給する剪定
- 枯れた葉や花茎を定期的に除去して通風を確保する
- 結実後に茎を地面近くまで切り戻し、翌年の生育を促す
- 過密な分枝を間引いて日照を十分に確保する
毒性
注意：この植物には毒性がある可能性があります。
ペットと人
ペット: ASPCAにより非有毒。誤食しても特段の健康リスクはない
人: 食用として安全で、香料や薬用（消化促進）に広く利用される
用途と文化
文化: 中東やインド料理の重要な香料として長く利用され、古代エジプトではミイラ製作にも用いられた
用途: 香料（カレーやケバブなど）、薬用（消化促進、鎮痙）
