育成環境
日当たり強い直射日光を好む。半日陰でも育つが香りが弱まる。日当たりの良い場所で育成すると品質が向上する
水やり用土表面が乾いてから十分に潅水。過湿や停滞水は根腐れの原因となるため避ける
温度適温は 15–25℃。冬は 5℃以上を維持すると越冬しやすい
特徴
- 葉：細かく分裂した羽毛状の葉。強い芳香を持つ。
- 花：黄色の複散形花序。小さな花が密集して咲く。
- 茎：緑色の中空茎。葉と同様に芳香が強い。
育て方
水やり
用土が乾いたら十分に潅水。高温期は水分補給を増やす
肥料
月1回、薄い液肥を与える. 過剰施肥は香りを弱める原因となるため、薄めて使用する
茶殻堆肥抽出液：茶殻を水に浸して2–3日放置した液を10倍に希釈して与える。過剰に与えると土壌が酸性に傾くため注意剪定
- 花茎を摘芯して葉の生育を促し、収穫量を増やす
- 枯れた葉や茎を定期的に除去して通風を確保する
- 収穫時には茎を適切な長さで切り取り、残った茎から新しい葉が生えるように管理する
毒性
注意：この植物には毒性がある可能性があります。
ペットと人
ペット: ASPCAにより無毒。摂取しても健康リスクはない
人: 適量であれば食用として安全。過剰摂取では消化器障害の可能性があるが通常は健康リスクはない
用途と文化
文化: 地中海沿岸で古代から栽培され、料理や漢方で長く利用されてきた香草。香りがリラックス効果を持つとされる
用途: 食用（葉・種・茎）、香辛料、漢方薬、芳香剤
