育成環境
日当たり明るい日差しを好み、適度な直射光を受けると葉が豊かになる。夏の強い直射日光は避ける
水やり用土表面が乾き始めたら十分に潅水する。過湿による根腐れを避ける
温度適温は10～20℃。25℃を超えると抽苔が促進される
特徴
- 葉：細長い線状または披針形で、縁は平滑または波状。緑色で柔らかい質感
- 茎：抽苔時に直立し、高さは最大1m程度に達する
- 花：黄色い頭花を形成し、結実後は綿毛のついた種子を散布する
育て方
水やり
用土の湿り気を保つよう潅水し、乾燥を防ぐ
肥料
月1回、薄い液肥を与える. 過剰な施肥は葉の苦味を強めるため、薄めて使用する
卵殻粉 + 茶殻コンポスト：卵殻を粉砕して用土に混ぜ、熟成させた茶殻を表土に敷くことで土壌を肥沃化する剪定
- 外葉から順次収穫し、中心部を残すことで持続的な収穫が可能
- 枯れ葉や損傷した葉を除去して通風を確保
- 抽苔が始まったら収穫を終えるか、種採りを目的とする
毒性
注意：この植物には毒性がある可能性があります。
ペットと人
ペット: ASPCAにより非毒性。少量摂取は安全
人: 食用として安全。過剰摂取では軽度の消化器症状が生じることがあるが毒性はない
用途と文化
文化: 家庭菜園で最も普及した葉菜の一つで、手軽に栽培可能
用途: 生食用サラダ、炒め物、スープなどに利用
