育成環境
日当たり明るい日陰から間接光を好む。強い直射日光は葉焼けの原因となるため避ける
水やり用土表面が乾く前に潅水し、過湿にならないようにする
温度適温は15-20℃で、25℃を超えると生育が悪くなる
特徴
- 葉：多種多様な品種が混合され、色は緑から赤まで、形は切れ込みのあるものから丸いものまで多様
- 花：黄色い頭花を咲かせるが、採取は開花前に行われる
- 茎：柔らかく、葉が密生する
育て方
水やり
用土を常にやや湿らせた状態に保つ
肥料
月1回、薄い液肥を与える. 生育期は窒素分の多い肥料を使用すると葉が太くなる
卵殻粉とコーヒーかすの混合液：卵殻を粉砕して用土に混ぜるか、コーヒーかすを水で浸して薄めて与える剪定
- 外葉から順次採取して内葉の成長を促す
- 枯れ葉や黄変した葉を除去して通風を確保
- 過密になった場合は間引きして生育スペースを確保
毒性
注意：この植物には毒性がある可能性があります。
ペットと人
ペット: ASPCAによると毒性はない
人: 食用として安全。特に毒性はない
用途と文化
文化: 家庭菜園で人気の葉物野菜で、新鮮に採取してサラダに使用される
用途: サラダ・生食用、少量は炒め物にも使用可能
