育成環境
日当たり明るい日陰から間接光を好む。強い直射日光は葉焼けの原因となるため避ける
水やり用土表面が乾いたら十分に潅水する。過湿による根腐れを防ぐため水はけを確保する
温度耐寒性が強く、-5℃程度まで耐える。生育適温は15～22℃
特徴
- 葉：大きな羽状複葉で光沢があり、強い香りを放つ
- 花：白い小さな花が複散形花序を形成する
- 茎：太く直立し、緑色から赤みがかる
育て方
水やり
用土が乾いたら潅水し、やや湿り気を保つ
肥料
月1回、緩効性の固形肥料を施用. 生育期は窒素分をやや多めにすると葉の成長が良い
コーヒーかす液肥：十分に乾燥させたコーヒーかすを水に浸して2週間発酵させ、1:10に希釈して施用する。残渣は用土に混入しないようにする剪定
- 枯れた葉や花茎を定期的に除去して株の通風を確保する
- 葉を収穫する際は外側の古い葉から摘み取る
- 春に株が密になった場合は分株して植え替える
毒性
注意：この植物には毒性がある可能性があります。
ペットと人
ペット: ASPCAにより猫への毒性は確認されていない
人: 食用可能で、香辛料や薬草として広く利用される
用途と文化
文化: ヨーロッパで古代ローマ時代から香辛料や薬草として使用されてきた
用途: 料理の香辛料（葉や茎）、薬草として利用
